炭bio

匠の技【手削り天然竹箸】
　　　　　　　　　　　　　　　

オーナー荒木建二郎の故郷、熊本県八代市日奈久の桑原竹細工店の【手削り天然竹箸】を使用しております。
一本一本手削りで、天日で乾燥。化学薬品、塗料を一切使用していない、体と環境に優しい天然竹箸です。
炭bio(すみびお)のオーガニック料理をお楽しみ下さい。

【竹の魅力と機能性を伝えつづけ
　て６０年】　桑原竹細工店
　　　　

明治時代より続く当店は、竹の表皮の美しさ、しなやかさ、そして竹の持つ独特の温かさを生かした篭、竹箸など
体と環境に優しい様々な竹製品を、二代目健次郎と三代目哲次郎の親子で作っております。
中でも、竹の通気性を生かした弁当篭は、その清涼感から御愛用者も多く【熊本県伝統的工芸品の指定】を頂いております。

竹細工とは…
職人が作る日本の伝統工芸品である。
竹を切って竹ヒゴというものを作り、それを編みこんで竹細工を作っていく。竹細工には素朴なあたたかさと熟練の技から生まれ出る美しさ、しなやかさを併せ持っている。