こだわり1 新鮮魚介

豊洲から仕入れる鮮魚

当店では旬に合わせた魚介類を鮮度抜群の状態を保ったまま仕入れています。
オーダーを頂いてからさばいて提供することにこだわり、
お客様に旬の美味しさ、四季折々の素晴らしさを感じて頂ければと思います。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 産地直送野菜

信州から届く新鮮な旬の野菜

信州で自然栽培された野菜で時季に合わせたお料理を提供しています。
中には信州特有の珍しい野菜も!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 日本酒にこだわる

全国各地の地酒をご用意!!

四季があるから『その季節』『その時』で『地酒』の種類は変わります!!
季節限定の“レア”な地酒も豊富!!

  • 地酒の種類が豊富。季節限定の地酒も多数ご用意しております。

  • 季節限定の地酒が入荷中!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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