こだわり1 四川唐辛子

本場の味！花山椒とP県豆板醤を使用

四川料理は辛いだけではないんですよ！
酸味、甘味、とろみ・・・味によって違った辛みが味わえます。四川料理の定番から他店ではなかなか出会えないメニューまで本場の食材を本場の料理人の技術でご提供しております。花山椒やP県豆板醤など多種多様な香辛料を使い、五感で楽しめる料理の数々をお試し下さい。

一押し【香水魚】しびれるような本格四川の味。
特製スープで火を通した魚を、山椒と唐辛子たっぷりのオイル・スープと合わせて…痺れる辛さがたまらないっ！ヤミツキの逸品です。
当店では本格四川の辛いメニュー以外に、辛くないメニューも多数取り揃えております！

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こだわり2 辛み

日本人の好みに合わせた【香水魚】

中国では淡水魚を使うのが定番ですが、当店の香水魚は一味違います！色々と試行錯誤を繰り返し、日本人の好みに合う“スズキ”を使っています。
「辛そう・・・」「辛いのが苦手だから・・・」という方！辛さは調整できるのでお気軽にお申し付けください。

定番のタンタン麺☆
いくらでも食べれるやみつきにな美味しさ！
辛い！うまい！
豚肉の唐辛子炒め☆

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こだわり3 看板料理

四川料理の定番！【水煮牛肉】

開店当時からの看板メニュー。日本ではあまり馴染みがないですが、四川料理では定番中の定番！マーボー豆腐やチンジャオロースと肩を並べるほどの定番料理です。肉と野菜がたっぷりで大満足♪
見た目はこってりしていそうですが、食べやすくやみつきになります！

人気メニュー【涼衣白肉】豚バラ肉と胡瓜を特製甘辛タレで！
ボイルした皮付き豚バラ肉と、胡瓜を特製の甘辛タレで♪食感が楽しい当店オリジナルメニューです。
レバーでスタミナを☆
レバー香味揚げ！

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こだわり4 中華コース

～本格四川料理コース各種～

本格四川料理をこころゆくまでお楽しみ頂ける様おコース料理を1人様2,900円（4名様より）～ご用意しております。ゆっくりお食事を楽しんで頂きたいので、コースには時間制限ございません。飲み放題は2時間男性2,500円、女性2,200円付ける事が可能です。※コース内容はご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせ下さい。