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■タン ～ザクッとバシッと切り方一新。さらにおいしく。～
タンの本当のおいしさ心ゆくまでご堪能ください。 -
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- 牛タン塩
- ネブラスカの大自然で育まれた旨みたっぷりのタンをご堪能ください。
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- 税込
- 725円
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- 霜降りネギタン塩
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タン芯という霜降りの部分だけを贅沢にスライスしてるからカリッとしてやわらか、肉汁たっぷ
り！ -
- 税込
- 1,029円
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■黒毛和牛 ～プロの厳しい目で見極めた和牛だけ。～
鮮度も熟成も絶妙なタイミングでご提供する黒毛和牛。
ぜひ、ご賞味ください。 -
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- 黒毛和牛切り落としカルビ
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黒毛和牛の7つの部位を折りまぜてお届けします。
ご提供する部位は、ゲタ、ボンショー、タテバラ、ヨコバラ、ウラハラミ、カイノミ、ササミの7種
類。
そのときによって提供する部位が異なりますので、お楽しみに。 -
- 税込
- 725円
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- 黒毛和牛ザブトンの焼きしゃぶ
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希少部位を贅沢にすき焼きで。サッと炙って召し上がれ。
ザブトンとは肩ロースの一部でサシがきめ細かい高級部位です。
希少部位だからこそ、贅沢に大判スライスでご提供しています。
焼くというより炙る感じでどうぞ！ -
- 税込
- 1,029円
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- 黒毛和牛壺漬けカルビ焼き
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ハチミツをよく混ぜて。甘やわらか～い、新感覚。
お肉とハチミツは、じつは相性抜群。
ハチミツのカラメル成分により、お肉がやわらかく焼けるんです。
ほのかな甘みとカルビの旨みのハーモニーは絶品。 -
- 税込
- 830円
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- プロが目利きした銘柄牛「幻の一皿」
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その日に競りで落とされた希少な銘柄和牛を特別に仕入れ原価ギリギリでご提供。
2日前までにご予約頂いたお客様に限り、1組様2皿までご用意いたします。
※当日販売はしておりません。
※入荷状況によってご提供する銘柄や部位が異なります。
※詳しくは店舗スタッフまでおたずねください。 -
- 税込
- 1,029円
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■牛角創業の味
牛角は創業以来、米国差牛をメインに取り扱いしております。 -
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- 牛角カルビ（タレ）
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香るタレ、ジューシーな肉。牛角の自信作です！
お店で手切りした新鮮なお肉に秘伝のタレをしっかりともみ込んでいます。 -
- 税込
- 609円
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- 特撰塩ハラミ（販売一時中止）
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「ハラミに塩ダレ」は牛角が本家本元！
脂しっかりで肉もやわらか。
肉汁あふれるハラミは焼肉のマストアイテム。
牛角では、創業から塩ダレでご提供しています。 -
- 税込
- 725円
- ■牛角の新定番
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- 牛角ウ・ギョプサル（生玉子付）
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ぜひお試しを！ウ・ギョプサル丼の食べ方
1．網の上にのせて炒めるように焼く
2．つけだれを少し入れた生玉子に絡める
3．ごはんにのっけて、ウマッ！ -
- 税込
- 473円
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- 特厚ヒレステーキ
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豪快に焼くも旨し！切ってから焼くも旨し！
よく焼いてハサミでカットしてわさび醤油につけてどうぞ。 -
- 税込
- 830円
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- 壺漬けホルモン一本焼き（味噌ダレ）
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全長30ｃｍの新牛角名物ホルモン。
ホルモンは皮から焼き、ほどよくきつね色になったら、裏返して脂の多い面をサッと焼いて
お召し上がりください。
コラーゲンたっぷりで低カロリーのホルモン。女性ファンも急増中！ -
- 税込
- 515円
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- 厚切り上ミノ
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ミノは牛の第一胃袋。
牛角は、そのサクサクの食感を活かすために肉厚のミノを厳選して調達し、
厚切りにして一枚、一枚切り込みを入れいました。
味付けはミノだけの特別自家製味噌ダレです。食感と旨みを楽しんでください。 -
- 税込
- 620円
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- 厚切りレバー
- 角が立つ旨さ！よく炙ってどうぞ。
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- 税込
- 515円
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- アンデス高原豚のサムギョプサル
- チリの高原で育てられた豚が韓国焼肉と出会いました。
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- 税込
- 725円
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■おつまみ
焼肉屋だからこその逸品。 -
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- 桜ユッケ
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うまさの秘密は鮮度とタレにあり。
カナダからチルドで空輸して、長野県、飯島の工場で丁寧に磨いた馬肉を自信を持ってお届
けします。
タレはしっかり味でお肉にからみやすい粘り気のあるものを使用しています。
※一部店舗では販売しておりません。
※厳しい衛生管理のもと調理しておりますが、お子様やご年配の方など免疫力の低い
お客様や体調がすぐれないお客様はご注文をお控えください。 -
- 税込
- 830円
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- キムチ
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本場の味を目指して一枚、一枚、手仕込み。
大阪のお母さんたちがいい仕事してます！
塩を打ち一晩寝かせた白菜の一枚一枚に手作業でヤンニョムを塗り込みます。
大阪のお母さんたちの丁寧な仕事で、本場顔負けの味わいになりました。 -
- 税込
- 305円
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- 7種の野菜ナムル盛り合わせ
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珍しナムルが加わってカラダにうれしい。
定番のナムルに、にんじん、きのこ、レンコン、ナスをプラスしました。
ごま油の風味とそれぞれの食感をお楽しみください。 -
- 税込
- 609円
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- 小エビのアヒージョ バケット添え
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香るニンニク、踊るエビ。バケットとの相性抜群！
アヒージョはスペイン料理の定番タパス。牛角では小エビをオリーブオイルとニンニクで煮込
んで
いただきます。七輪でぐつぐつ煮立ったオイルはそれだけでおいしいソースに！
焼いたバケットに浸して食べれば最高のおつまみです。 -
- 税込
- 609円
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■サラダ＆焼き野菜
新鮮野菜をたっぷりと。 -
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- 牛角チョレギサラダ
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サラダ菜の優しい食感と昆布・玉ねぎの旨味を加えた自家製和風ドレッシングの風味が
焼肉のぴったりのサラダをうみだしました。 -
- 税込
- 725円
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- ほうれん草サラダ
- 復活の味！たっぷりほうれん草を温玉とごまドレで。
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- 税込
- 725円
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- サンチュ（10枚）
- やっぱりお肉の相棒に！
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- 税込
- 515円
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- 8種の焼き野菜盛り合わせ
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熱々のグリル野菜をタレたっぷりで。
（トウモロコシ・ニンニク・エリンギ・長ネギ・ししとう・赤ピーマン・キャベツ・タマネギ） -
- 税込
- 620円
- ■ご飯＆スープの新定番
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- 牛角コムタンスープ
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牛の旨みを余すことなく味わえる。極上のスープをめざした一品です。
牛骨とテールを白濁するまで丁寧に煮込み、味の深みを出すために、完成までに28時間をか
けて
手間暇を惜しまずにつくっています。
テールにはコラーゲンもたっぷり。女性のみなさんにオススメです！ -
- 税込
- 515円
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- ユッケジャンスープ
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たっぷりごま油とコチュジャンの風味を利かせたピリ辛スープです。
お肉は贅沢に和牛を使用しているので、牛脂の甘みも楽しめます。 -
- 税込
- 620円
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- 焼肉屋の石焼チーズカレー（黒毛和牛入り）
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焼肉屋ならではの、和牛を使用した最高級のカレー！
是非、ご賞味ください。 -
- 税込
- 515円
- 「シメは麺！」に本気でこたえます。
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- 鶏塩ゆずつけ麺
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行列必至のあの名店と牛角がガチコラボ！
牛角とせたが屋・大ふく屋ががっちりとタッグを組んだ新作。牛角でしか食べられません。
すっきりしながらも深みのあるスープがしみじみおいしい。
太めの麺も、もっちり食べ応えがあります。 -
- 税込
- 788円
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- 淡麗こくうま醤油ラーメン
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幾度の試作を重ねて生まれた絶品スープ。
「ラーメン屋に負けないスープを作ろう！」という想いから何度も試作を重ねて辿り着いたスー
プ。
旨みが強いのにさっぱり飲めます。チャーシューは七輪で炙って熱々で食べてください。 -
- 税込
- 725円
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- ユッケジャンうどん
- 熱々！辛々！の煮込みうどん。
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- 税込
- 830円
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- 牛角冷麺
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つるっと、がっつり。新感覚の冷麺ができました。
焼肉のシメといえば、やっぱり冷麺は外せません。牛角はあえて盛岡冷麺で勝負します！
コシの強い太麺は札幌製麺に特注したオリジナル。さっぱりシメたい方はぜひどうぞ。 -
- 税込
- 725円
- メニュー
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