［匠の焼き技］
鳥造の焼き場に立てるのは「焼き師」と呼ばれる職人のみ。焼き師になるには熟練のトレーナーの元で技術を磨き、厳しい試験に合格した者だけです！今日も焼き場にいるのは狭き門を通った「焼き師」たちなのです。

［美味いが当たり前］
鳥造三大名物『親鶏ももタタキ』は、親鶏のもも肉を炙って旨味を閉じ込め、特製ポン酢ダレと九条葱でさっぱりとクセになる歯ごたえと旨みが絶品！人気の逸品はコースでもお楽しみいただけます。

［スイーツ！？］
一瞬デザートと勘違いしてしまうこの料理は、『スティックつくねの辛マヨディップ』。スティック状にしたつくねとさつま芋を辛マヨソースに付けて召し上がっていただく逸品！つくねの旨味とさつま芋の甘み、辛いまろやかなマヨソースがクセになる！オーダー必須の逸品！

［大人数のご宴会におすすめ］
大人数のご宴会には『プレミア豊か（ゆたか）コース』がおすすめです。丹波地鶏が味わえるワンランク上のコース料理！全11品と他のコースよりボリュームも満点です。「味、ボリュームどちらも満足」とご好評をいただいております。

［選べる酎ハイ］
当店の酎ハイはお好みのシロップをお席までお持ちします。ご自身のお好きなものを選んでお楽しみいただけるスタイルです。（何種類でもOK）例えば…『パイン＋バナナ＝ミックスジュース風』『レモン＋ライム＝サッパリ！』など、お好みでカスタマイズができます！