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- コース料理は2名様以上、前日までのご予約でお願いします。
- 御予算に応じて御相談承ります。
- ご予約当日のキャンセルはキャンセル料としてお料理代を頂戴致します。
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- ■■コース内容は店主の釣ってくる魚や仕入れ状況により、変更になることがあります■■
- ■■ 詳細はお電話にて、お問い合わせ下さい ■■
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- ◆クエの釜めしコース(一例)
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一度は食べてみたいクエのお刺身も、もり込んだ欲張りコース
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■前菜 カンパチ酒盗和え 地養卵温泉玉子添え
■サラダ 古白鶏あぶりわさび風味サラダ
■お刺身 クエうす造り 他3～4点
■焼き物 西伊豆活〆マンボウのミノ卓上炭焼 季節の野菜添え
■揚げ物 スマカツオ竜田揚げ
■煮物 赤目メダイの煮付け
■釜飯 クエたっぷり釜めし
■汁 鴨葱団子汁
■デザート ゴマのわらび餅
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- 6,300円
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- ◆クエまんきつ鍋コース(一例)
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クエのお刺身からお鍋まで、大満足のクエのフルコース。
ぜひクエを満喫したいという皆様の為のスペシャルなお値打ち大満足コース。
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■前菜２点 クエ影煮(エラ)
鹿児島産青土のりゼリー寄せ
■小鉢２点 クエ真子煮
古白鶏胸肉とオクラのわさび和え
■サラダ 春菊のサラダ
■お刺身 クエうす造り
■焼き物 クエと季節野菜の卓上炭焼き
(特製ブレンド岩塩にて)
■揚げ物 クエの唐揚
■鍋 クエ鍋(自家製ポン酢にて)
■雑炊 〆のクエぞうすい
(フグよりおいしい？！)
■デザート 小笠原母島より直送パッションフルーツなど
(季節の水菓子)
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- 11,550円
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- ◆銭洲コース(一例)
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当日、お店に届いた沢山の魚達の中から選びぬいた魚貝をふんだんに！
店名の銭洲コースと言うだけに、ボリューム・魚種の多さに大満足。
よくばりさん方達には、もってこいのコース。
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■前菜２点 キュウリゼリー寄せ
自家製ふきのとう味噌あつあつ
■サラダ 魚貝のあぶり ごま風味サラダ
■お造り 本日の一押し魚達5～6点
■焼き物 店主、船上活〆カンパチ葱間 季節の野菜添え
卓上炭焼き(特製ブレンド岩塩にて)
■揚げ物 姫鯛天ぷら or 島の漁師天ぷら
■煮物 サワラ煮付
■釜めし 魚介の釜めし
(宗谷のホタテ、千葉のアサリ、白身魚等、魚貝たっぷりの満足釜飯)
■汁物 北海ほっけ団子汁
■デザート 抹茶のわらび餅
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- 6,300円
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- ◆トロ金目鯛漁師の活力鍋コース(一例)
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新島沖！
特定海域でしかとれない、希少なトロ金目をお刺身、お鍋で、王手！！
トロ金目鯛漁師の活力鍋は、トロ金目のカマやアラなど、ボリューム満点の鍋を、銭洲特製なべだしでどうぞ！
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■前菜 トロ金目 真子・白子・肝・胃など、さっと煮
■サラダ 古白鶏皮と胸肉のサラダ
■お造り トロ金目、他3～4点
■焼き物 アオリイカ、身とゲソ 季節野菜添え
(特製ブレンド岩塩にて)
■揚げ物 カンパチ天ぷら
■鍋 トロ金目鯛漁師の活力鍋
■雑炊 トロ金目のやさしい脂とだしに、感激の一杯
■デザート ゆずのわらび餅
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- 6,300円
- ■■コース内容は店主の釣ってくる魚や仕入れ状況により、変更になることがあります■■
