素材の味をそのままに自慢の
”しゃぶしゃぶ”コース
豪快な井筒(せいろ)を使用した
“蒸ししゃぶ”コース

《旬のこだわり野菜９品盛合わせ》

各コースについてきます。

○江戸菜（千葉県）　　○黄金たもぎ（北海道）
○ズッキーニ（宮崎県）○舞茸（新潟県）
○黄ニラ（岡山県）　　○豆腐
○春雨　　　　　　　　○彩り人参

※季節によって内容が替わります！

《旬のせいろ野菜15品盛合わせ》

《旬のせいろ野菜盛合わせ内容》

○キャベツ　　○白菜　　〇とうもろこし
○長葱　　　　○ごぼう　〇ミディトマト
○赤パプリカ　○赤水菜　〇かぼちゃ
○黄パプリカ　○えのき　〇小ナス
○水菜　　　　○しめじ　〇空芯菜

※　お野菜の種類は季節によって異なります

- こだわり -

好の笹自慢の秘伝のタレ

＜伝統のごまダレ＞素材の味が引き立つ秘伝のごまダレ。２0種類以上のスパイスや調味料を調合し、完成させるごまダレは、お肉・野菜との相性が良く、旨味を引き立たせます。
＜ポン酢＞山口県萩の橙を贅沢に使用した、しゃぶ通定番のつけダレ。北海道産の昆布や、高知の鰹節などを使用し、素材そのものの味が活きた、贅沢で上品なポン酢に仕上げております。

蒸ししゃぶ、しゃぶしゃぶに使用する旬の朝摘み野菜

料理長は季節ごとに直接産地におもむくなど、野菜の育つ環境にもこだわり、元気に育った野菜を日々、仕入れております。栄養も美味しさもたっぷりと詰まった旬野菜を素材の味が活きる、しゃぶしゃぶ・蒸ししゃぶでお召上がりください。

その日一番の産地にこだわった旨いお肉を料理長が厳選して仕入れています

最高級「松阪牛」のモモやランプなどの赤身肉、その他黒毛和牛Ａ３～Ａ５ランクの上質な「牛肉」、希少な杜仲高麗豚、鹿児島県六白黒豚などの銘柄豚、しゃぶしゃぶでは珍しい女性に人気のヘルシーな「鴨肉」、そして、「地鶏」「牛タン」など、「味」にこだわったバラエティ豊かなお肉をご用意しております。

※ひとつのテーブルで、しゃぶしゃぶか蒸ししゃぶ、いずれかのご提供になります。

銀座しゃぶ通好の笹のサービス一覧

オフィシャル
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銀座しゃぶ通好の笹

TEL050-5485-0416

銀座しゃぶ通好の笹

『好の牡丹』コース

『好の桜』コース

『好の華』コース　☆店長おすすめ☆

『好の笹』コース

『松阪牛・黒豚・合鴨3種を愉しむしゃぶしゃぶコース』

『蒸し豚しゃぶ』コース

『井筒』コース

『湯気福』コース　☆好の笹おすすめ☆

『九枚笹』コース

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