こだわり1 火鍋

小肥羊こだわりの薬膳火鍋

マイルドな「白湯(パイタン)」とピリ辛な「麻辣(マーラー)」をご用意。修行を積んだ鍋師のみがつくる事のできる秘伝の火鍋スープは数ある火鍋の中でも「初めての味!」と高い評価をいただいています。

  • ー医食同源ー 火鍋スープには数十種類の漢方食材やスパイスが含まれています。中華栄養士と医学専門家の指導のもと作り上げた小肥羊の特製スープは新陳代謝を上げ、美肌効果、滋養強壮にも大変良いとされています。

  • ラム肉は脂肪が少なく低コレステロールで脂肪を燃焼させる手助けをするカルニチンを多く含むためダイエットにも効果的!ビタミン、鉄分も豊富で栄養価が高くヘルシーです。特に小肥羊では厳選したラム肉を使用しているためクセも少なくお召し上がりいただけます。

こだわり2 完全個室

ゆったりくつろぎ個室【4~14名様可】

ゆったりとくつろげる個室は早い者勝ち♪歓送迎会・女子会・合コン・宴会・誕生日・記念日・サプライズにもオススメ!最大14名様まで可能なので使い勝手も◎銀座での宴会なら小肥羊で!

  • 大人数の団体様なら、最大94名様までの宴会貸切も可能です。

  • くつろげるソファー席も大人気!少人数から団体様までご利用頂けます☆ご予約はお早めに。

こだわり3 中華料理

鍋師が作る独自の調合スパイス

厳選した漢方やスパイスを調合しスープを作り上げることができるのは小肥羊が独自に定めた「鍋師」の資格をもった人のみ。

  • 寒い季節=鍋というイメージもありますが、
    中国人の方は夏にも火鍋を食べています!
    夏バテ対策、食欲促進など季節関係なく火鍋は食べることができます。火鍋=辛い 薬膳=苦いというイメージを払拭させる旨味があります♪

  • 小肥羊で使われている薬膳は良質な物で、
    スープも残さず飲みほして欲しいと栄養士の方も言われています。
    味も良くて、食べて健康になる。
    ラム肉は食べても太りにくいのでダイエットにも最適!

こだわり4 薬膳火鍋

数十種類の漢方食材を配合したスープ

「医食同源」の精神に基づいて配合された小肥羊の火鍋スープには、唐辛子や花椒(ほぁじゃお)、当帰(とうき)や良姜(りょうきょう)など、数十種類の漢方食材から抽出した秘伝のエキスがたっぷりと含まれています。このため、血行促進や滋養強壮、疲労回復の効果が期待できます。

  • さらに火鍋には、新陳代謝の促進効果や、整腸作用もあるとされており、肌の調子が気になる女性に非常におすすめ。
    新陳代謝不全や栄養バランスの偏りが改善されれば、肥満の予防にもつながります。

  • 香辛料には、中華栄養師と医学専門家の指導のもと、大蒜(にんにく)、棗(なつめ)、党参(とうじん)、良姜(りょうきょう)、龍眼(りゅうがん)、枸杞の実(くこのみ)など、数十種類の精選した漢方食材を使用。スープの仕上げにこれらの食材を加えることで、血行促進や美肌、滋養強壮、老化防止の効果が期待できます。

こだわり5 ラム肉

ラム肉

ラム肉は脂肪が少なく低コレステロールで脂肪を燃焼させる手助けをするカルニチンを多く含むためダイエットにも効果的!ビタミン、鉄分も豊富で栄養価が高くヘルシーです。特に小肥羊では厳選したラム肉を使用しているためクセも少なくお召し上がりいただけます。

  • 和牛肉・鶏肉・豚肉もご用意!

  • 鶏肉も火鍋に合うようスライスしています。

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