こだわり1 眺望がいい

高層階から望む日比谷の絶景

アラスカの大きな魅力の一つ、日比谷を一望できる絶景は圧巻の一言。特に足元から一面に広がるに窓ガラスに接する窓際のお席は、気分はまるで日比谷一帯を独占しているかのよう。当店のメインダイニングにお入りいただいた瞬間から視界に飛び込んでくる景色を心ゆくまでお愉しみください。

  • 当店自慢のお料理の数々がテーブルを彩り、ワイングラス片手に夜景を眺める時間はまさに至福の一時。ピアノの旋律が心地よく響き、瞬間瞬間を色濃く思い出に残します。記念日やお誕生日など、普段と異なる贅沢なお時間をお愉しみいただくのに最適です。

  • ランチタイムには日比谷公園を眼下に望み、緑が眩しい明るい眺望が広がります。ディナータイムには見ることが出来ない、季節の移り変わりを堪能できるのはランチタイムの明るい時間だからこそ。日比谷の景観、旬食材の味覚それぞれから日本の四季を堪能して頂けます。

こだわり2 看板料理

シェフが守り続けるアラスカの味

<スペシャルビーフカレー 5,292円>ビーフカレーを目当てのお客様お多いアラスカの看板メニューの一つ、スペシャルビーフカレー。特選黒毛和牛を贅沢に使用した絶品で”アラスカといえばカレー”とお客様に言わしめる所以は、ルーの深いコクと旨味・柔らかく煮込んだ牛肉のしっかりとした味わいにあります。

  • <オニオングラタンスープ 1,296円>発案以来変わらないアラスカ伝統の味。ベースはビーフブイヨン100%、揚げたオニオンと2種のチーズを薄切りパンの上に載せ湯煎しながらオーブンで焼き上げます。手間暇惜しまない調理過程を経て、透明感を保ちながら濃厚で深みのある独自の味わいをご提供しています。

  • <エスカルゴ アラスカ風 1,404円>当店の数ある逸品の中でも特にリピーターを生んでいるエスカルゴ。デミグラスソース仕立てでじっくりと煮込んだエスカルゴを殻に戻します。ソースは日々継ぎ足していき、変わらぬ味を守っています。当店の調理法でご提供するエスカルゴは日本国内で召し上がる機会は少ないかもしれません。

こだわり3 コース

旬の食材を操る熟練シェフの技

アラスカ総料理長が手がける創業88周年を記念するフルコース。自慢のエスカルゴを含む前菜盛り合わせや、メインの魚・肉料理は素材の味を存分にご堪能頂ける手間隙かけた逸品。デザート付全5品8,800円のスペシャルコース。記念日や接待などビジネスシーンでもご利用いただけます。※お写真はイメージです。

  • ハウスワインから上質なボルドーワインまで、シェフ渾身の逸品と相性抜群の一本をご用意。季節の食材が踊るお料理と芳醇なワインの香りが日比谷の眺望と調和し、至福の一時を彩ります。ワインの他にもビール・カクテル・ウィスキー等、豊富なお飲み物をご用意して皆様をお待ちしております。

  • ”料理に一番大切なのは愛情”創業以来88年に亘り愛され続けるアラスカのお料理は、シェフがつくり上げる入魂の逸品揃い。洋食の命とも言える随所に登場するソースづくりには、常に最高の味を提供できるよう手間ひま惜しまず愛情を注ぎます。一度口にするとやみつきになる奥行きのある味わいです。

こだわり4 パーティ貸切

最大250名様までご利用可能

【店内貸切】着席120名様・立食250名様までご利用頂けるメインダイニングでの貸切宴席、日比谷の夜景を独占したような気分に浸ることができると好評です。お料理の種類や人数・ご予算など、お客様に合わせたパーティーを実現致します。まずはお気軽にお問い合わせ下さい。

  • 【個室貸切】完全個室を2部屋ご用意しております。メインダイニングと合わせて貸し切るも良し、個室単体で貸切利用していただくことも可能です。VIP対応用の個室としてのご利用やクロークとして使うなど、用途に合わせ使い勝手の良いお部屋です。

  • 【お料理】アラスカシェフの洗練された技術と厳選した旬の食材が融合・調和し、素晴らしいパーティーをより鮮やかに盛り上げます。2時間のフリードリンクもご用意可能、お料理と相性抜群のお飲み物をお選びいただき、かけがえのない一時を時間を忘れてお愉しみ下さい。

こだわり5 テイクアウト

アラスカを隅々まで満喫する

素材と製法にこだわりぬいたアラスカの自慢の逸品、ビーフカレー。数ある当店のお料理の中でも圧倒的なファン数を誇る、レストランアラスカのビーフカレーをご自宅でお召し上がり頂けます。1パック:972円、3パック:3,564円、5パック:5,616円で販売しております。詳しくはスタッフまで(※価格は税込み)

  • 大切なお誕生日をお祝いするのに欠かせないバースデーケーキ。手作りのケーキを3,240円~ご予算に合わせ、ご希望のメッセージ入りでご用意いたします。ショートケーキでのご提供が多いですが、その他要望がございましたら御予約の際にご相談ください。

  • 毎晩18時になると当店専任のピアニストが演奏を始めます。高さの有るドーム上の店内に響き渡るその音が皆様をおもてなし致します。星屑のように輝きを放つ夜景にレトロな内装の店内・シェフが織り成す逸品と混ざり合い、より記憶に残る一時を提供いたします。曲のリクエストも可能です、お気軽にお声がけください。

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