- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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自家製フォアグラのテリーヌとリュバーブのコンポート |
フランス産舌平目で巻いた帆立貝のムニエル 甘草風味 |
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Menu Trilogie メニュー・トリロジー -
アミューズ ブーシュ
フレッシュフォアグラのプリンと山梨産完熟白桃のスープ
アルザス産ゲヴルツトラミネールのジュレ ハイビスカスの泡
京都産スズキ 日替わりの菜園野菜
オーストラリア産骨付き仔羊の燻製
ブルサンアイユのラビオリ バジリコ風味のジュ
2種のデザート
ミニャルディーズ
コーヒー又はフレッシュハーブティー -
- 8,400円
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Menu Debut d'automne 初秋のメニュー -
アミューズ・ブーシュ
ランド産フォアグラの燻製 杜松の実風味
杜松の実風味の白ワインのジュレ
甘草風味の赤座海老のポワレ ドライトマトソース
ハタのア・ラ・ヴァプール 柑橘ソース
コンソメで蒸し煮にしたキノコ
スペシャリテ
めずらしい冷製メインディッシュ
国産牛フィレ肉のロースト 牛テールのダブルコンソメ 赤肉メロン 黒コショウ風味
2種のデザート
ミニャルディーズ
コーヒー または フレッシュハーブティー -
- 10,500円
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- Menu Specialite メニュー・スペシャリテ
- FEUのスペシャリテを盛り込んだシェフ松本のお任せメニュー
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- 15,750円
