秋場俊雄

オーナシェフからの一言

毎度ご利用ありがとうございます！ご来店していただいたお客様に素敵な時間をお過ごしできるよう、一工夫をご提供させていただきます。

滑らかな豆腐とあんが良く絡むマーボ豆腐は熱々で召し上がれ♪
テレビで紹介された。オリジナルの大海老の黄色いエビチリです！

◆:-◇:-　縁香園の定番！　-:◇-:◆

四川マーボ豆腐土鍋入り

当店一番人気！3種類の豆板醤と豆腐屋の豆腐を使った口どけの良いマーボ豆腐です。タレと豆腐がうまく混ざるように調整したあんでタレも豆腐も両方おいしく召し上がれます。辛味が効いて〆にもピッタリ！熱々を土鍋でご提供します。

	1,180円

てっちゃん焼き餃子

人気！当店自家製の焼き餃子。豚肉のビタミンBとニラ・ニンニクのアリシンを一緒にどうぞ。ジューシーな梅肉ポークの肉汁と白菜などの野菜のスープが合わさったさっぱりとした餃子です。

5個〜	775円

茄子の唐揚げ

中国の福建省の田舎のお料理です。衣を付けてサクサクに揚げております。スナックのようなサックリとした食感。山椒の香りとしっかりとした味わいがたまらない。ミル挽きした粒山椒の挽きたての香りをお楽しみください。茄子の揚げ物なのに油っぽさが少ない！四川花山椒と塩、胡椒だけのシンプルな味付けで仕上げました。

	1,350円

緑香園オリジナル黄色エビチリ

エビのチリソースなのに黄色い！青唐辛子と黄色いパプリカのオリジナルソースが奏でるハーモニーをお試しあれ！

	1,500円

大エビのエビマヨ

	1,380円

牛ヒレステーキ肉のオイスターソース炒め

	1,680円

黒酢の酢豚

豚三枚肉を2時間蒸して作る。

	1,280円

牛肉とピーマンの細切炒め

	1,280円

ホイコーロー

	1,180円

豚肉、キクラゲ、玉子を豆板醤の炒め

	1,180円

上海肉焼売

シンプルだけどうまい！料理長が作るこだわりの一品。ハーブ豚を使用。

4個	690円

担々麺

ツーマージャンではなく挽いたゴマを使用。油はら～油のみを使っています。辛そうな見た目に反して味はさっぱり。

	1,280円

五目あんかけ焼きそば

	1,280円

◆:-◇:-　熱菜 “炒め・煮込み・揚げ物“ 料理　-:◇-:◆
◆:-◇:-　海鮮料理　-:◇-:◆

定番のエビチリ

	1,380円

季節の色々野菜とエビの色々強火炒め

	1,380円

四川の味甲イカと唐辛子炒め

	1,380円

大海老の上海蟹味噌煮込み

	1,680円

エビ入り熱々おこげ

	1,280円

◆:-◇:-　豆腐・玉子料理　-:◇-:◆

かに玉和風だしソース

	1,180円

エビ玉

	1,180円

絹ごし豆腐の上海蟹味噌煮込み

豆腐屋の手作り豆腐。

	1,580円

◆:-◇:-　野菜メインの料理　-:◇-:◆

水蓮菜の強火炒め

	1,380円

ハッポウサイの炒め

	1,280円

エリンギ茸のフリッタースパイスパウダー仕立て

	1,080円

エリンギ茸入り色々野菜のオイスターソース炒め

	1,180円

茄子の豆板醤炒め

	1,280円

麻婆茄子

	1,180円

ブロッコリーとズワイ蟹肉のメレンゲ仕立て

	1,380円

◆:-◇:-　鶏・豚・牛肉料理　-:◇-:◆

北京ダッククレープ包み

1人前～	780円

鶏肉とカシューナッツの炒め

	1,120円

若鶏の唐揚げ

四川山椒風味を楽しんでください。食べやすい大きさで8切れ入り。

	1,280円

若鶏の朝天唐辛子と山椒炒め

唐揚げを、ネギ・塩・四川山椒・一味唐辛子・四川朝天唐辛子で炒めた一品

	2,200円

酢豚

	1,180円

トンポーロー

昔ながらの技法で紹興酒と醤油氷砂糖で三枚肉を3時間煮込んだ一皿です。

	1,400円

牛肉の“自家製食べるラー油”炒め

	1,480円

牛フィレ肉のステーキ　ユーリンソース仕立て

100g	1,980円

牛肉の四川式豆板醤炒め

	1,980円

◆:-◇:-　“前菜・和え物・サラダなど” 冷菜料理　-:◇-:◆
◆:-◇:-　餐前小食　-:◇-:◆

本日の冷菜色々盛り合わせ

	1,420円

よだれ鶏

しっとり柔らか白油鶏に辛いソース

	1,080円

バンバンジー

福島産の伊達鶏を使用しています。

	1,080円

煮チャーシュー

肩ロース肉を2時間煮て仕上げました。1kg～1.2kgの販売も行っております。スタッフまでお問い合わせください。3,300円（税込）

	1,280円

クラゲの和え物

食感が楽しい一品。

	1,280円

豚ロースのカルパッチョ

	1,280円

ピータン山椒ソース・韓国海苔添え

	820円

生春巻

	1,280円

トマトの甘酢漬け

	680円

クレソン　山椒ソース和え

	1,180円

パクチーの和え物

	1,180円

◆:-◇:-　飲茶メニュー　-:◇-:◆

小籠包

熱々スープが嬉しい！手作りだから出来立て熱々！

3個	720円

広東エビ焼売

中にはエビが...贅沢な焼売。お店で手作りしています。

4個	690円

春巻

豚肉と筍にカキ油が香る、素朴なおいしさと手作りの温かさを感じられる一品。

2本	460円

エビニラまんじゅう

ニラの香りが香ばしい。一度食べてみて！

2個	460円

◆:-◇:-　フカヒレ・アワビ・ナマコ　-:◇-:◆

フカヒレの姿煮吉切鮫の背ビレ

100g～ 2～3人前	6,200円

フカヒレの姿煮胸ビレ

福建式。醤油ベースで仕上げています。濃厚なイメージの姿煮ですが、後味さっぱり、でもインパクトはあります。

100g～ 2～3人前	4,200円

胸フカヒレの上海蟹味噌煮

100g～ 2～3人前	4,200円

アワビのうま煮

	4,500円

ナマコとエビ子のうま煮

	4,000円

◆:-◇:-　スープ　-:◇-:◆

ズワイ蟹入りフカヒレスープ

	850円

酸辣湯「四川」醬油味

	600円

◆:-◇:-　ご飯物・チャーハン・焼きそば・つゆそば　-:◇-:◆

ズワイ蟹のあんかけチャーハン

新潟のコシヒカリを使用。

	1,280円

エビ、レタス入りチャーハン

新潟のコシヒカリを使用。

	1,280円

五目つゆそば

	1,280円

ズワイ蟹とエビのあんかけつゆそば

	1,280円

ジャージャー麺

	1,280円

ずわい蟹とエビのあんかけ焼きそば

	1,280円

牛肉と白菜入り揚げそば

	1,280円

◆:-◇:-　甜點心　-:◇-:◆

甜點心各種

・天使のアンニンドーフ 430円
・果肉入りマンゴープリン 460円
・アイスクリーム 400円
・シャーベット 400円
・ゴマ団子（3個～）690円
・エッグタルト（2個～）460円

各	400円～690円

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