• ◆:-◇:-　北イタリアの郷土料理　-:◇-:◆
  • 当店名物『ヴァルテッリーナの郷土料理』とは？

    当店名物『ヴァルテッリーナの郷土料理』とは？
    北イタリア ロンバルディア州 ヴァルテッリーナは、ミラノから車で2時間半程。
    スイス国境付近の山沿いの地域です。
    小麦が育ちにくい地域であることからそばの栽培が盛んな為、この地域ならではのそばを使用したお料理が有名です。
    当店ではヴァルテッリーナの郷土料理を再現。イタリアンならではの食材であるチーズなどと組み合わせてもそばの風味が活きるよう、そば粉選びからお店でこだわりをもって行っております。
    他所ではなかなか味わえないメニューの数々は、よくあるイタリアンに飽きたかたにもぴったり♪新たなお気に入りの味が見つかるかもしれません☆
  • ピッツォッケリ（そば粉のパスタ）

    ピッツォッケリ（そば粉のパスタ）
    • おすすめ
    • 売れ筋
    そば粉のパスタとして知られるピッツォッケリ。パスタ麺はお店で自家製の生麺です。太めの平麺で長さは8センチほどという特徴的なパスタ麺と、その日のソースを和えてお出しします。現地ではガーリックバターとチーズのソースが定番ですが、当店では日によって変えてご提供しております。その日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。
    1,320円
  • シャット（チーズを揚げたおつまみ）

    シャット（チーズを揚げたおつまみ）
    • おすすめ
    • 売れ筋
    北イタリアでは元々ストリートフードとして食べられていた『シャット』。チーズを揚げてつくる、おつまみにぴったりな一品です。古くは家庭でも作られていた料理で、しずく型の先端がカエルの脚に似ていることから、地元の方言である『シャット』という名がついたとか。サクッとした食感と、中のとろ～りチーズがたまらない！
    550円
  • 自家製ブレザオラ（牛肉の生ハム）

    自家製ブレザオラ（牛肉の生ハム）
    • おすすめ
    • 売れ筋
    牛肉を使った自家製生ハム。口触りはしっとりしています。豚を使った生ハムより塩分が少なく日本人の口に合う味わい。ルッコラとチーズとともにお召し上がりください!
    990円
  • ◆:-◇:-　ガレット　-:◇-:◆
  • ブルターニュの西側風なガレットなので小麦も入っています。
  • しっとりフルーティーに仕立てた生地をお召し上がりください！
  • 玉子とハムのガレット

    玉子とハムのガレット
    • 売れ筋
    シンプルなそば粉のクレープです。
    880円
  • 野菜のトマト煮と半熟玉子のガレット
    1,100円
  • 手切り生ハムのサラダ風ガレット
    パルマ産の切りたてです。
    1,100円
  • サーモンマリネとサワークリームのガレット
    こちらもサラダ風に仕上げてあります。
    1,210円
  • 3種チーズのガレット
    北イタリア中心のチーズです。
    1,650円～
  • ◆:-◇:-　そば粉入りパスタ　-:◇-:◆
  • メニューによってはもちろんそばの香りもしちゃいます！
  • ムール貝とそばの実のトマトソース

    ムール貝とそばの実のトマトソース
    ムール貝の旨味がたっぷりです。
    L 1,705円
    M 1,210円
  • 自家製サルシッチャと旬野菜のアーリオオーリオ

    自家製サルシッチャと旬野菜のアーリオオーリオ
    ジューシーな肉汁をお楽しみください。
    L 1,540円
    M 1,100円
  • アサリのジェノベーゼソース
    アサリとバジルの風味がからみます。
    L 1,705円
    M 1,210円
  • ジャポネーゼ ミートソース
    お醤油を使ったミートソースです。
    L 1,705円
    M 1,210円
  • ズッキーニと角切りベーコンのカルボナーラ
    ベーコンを贅沢に使用しました。
    L 1,870円
    M 1,320円
  • ◆:-◇:-　前菜　-:◇-:◆
  • そば焼酎をきかせたレバーペースト

    そば焼酎をきかせたレバーペースト
    • 売れ筋
    レバーのコクとそば焼酎の丸みが絶妙。
    550円
  • マッシュルームに詰めたそばの実の肉詰め

    マッシュルームに詰めたそばの実の肉詰め
    • おすすめ
    当店人気No.1！！
    1,045円
  • 自家製そばの実入り豆富の生ハム巻き

    自家製そばの実入り豆富の生ハム巻き
    • おすすめ
    そばの実の食感もお楽しみいただけるクリーミーなお豆腐を、トマトや生ハムとともにさっぱりと。仕上げにもそばの実を掛けてご提供しております。
    770円
  • 旬野菜のピクルス
    季節ごとに変わります。
    385円
  • 2色のフレッシュオリーブ
    とりあえずのおつまみに！
    385円
  • そばがきをトマトソースで
    トマトソースをタップリ付けてどうぞ！
    550円
  • そばの実入りカポナータ
    野菜の旨味がたっぷりの一品。
    550円
  • 手切りパルマ産生ハムとルーコラ
    やっぱり切りたてが絶品です。
    660円
  • ムール貝とそばの実の白ワイン蒸し
    小細工は無しです。
    990円
  • サーモンのマリネ
    おつまみに！
    990円
  • 本日のカルパッチョ
    内容は店内黒板またはスタッフまで！
    990円～
  • チーズの盛り合わせ
    北イタリア産中心に集めました。
    1,540円
  • ◆:-◇:-　サラダ　-:◇-:◆
  • グリーンサラダ 自家製ドレッシングで

    グリーンサラダ 自家製ドレッシングで
    • おすすめ
    当店自慢の野菜を使った自家製ドレッシングでどうぞ！！
    770円
  • 豆富とパルミジャーノのバジル風味サラダ
    990円
  • そばの実入りバーニャカウダ
    ソースにそばの実のとろみがありますのでかけて食べるとGood！
    990円
  • 手切り生ハムのシーザーサラダ
    切りたての生ハムが乗っています！
    1,210円
  • 湘南野菜のグリル
    季節の野菜です。お出しするまでお時間をいただきます。
    1,100円
  • ◆:-◇:-　お魚料理　-:◇-:◆
  • 白身魚のアクアパッツァ
    1,320円
  • 本日お魚のそば粉クレープ包み焼き
    1,430円～
  • 他のお魚料理は店内黒板で またはスタッフがご説明いたします。
  • ◆:-◇:-　お肉料理　-:◇-:◆
  • 大山地鶏の香草そばパン粉焼き

    大山地鶏の香草そばパン粉焼き
    1,980円
  • 本日お肉のストゥファート
    2,200円～
  • 他のお肉料理は店内黒板で またはスタッフがご説明いたします。
  • ◆:-◇:-　パン　-:◇-:◆
  • 自家製そば粉のフォカッチャ
    275円
  • ◆:-◇:-　デザート　-:◇-:◆
  • 濃厚ガトーショコラ

    濃厚ガトーショコラ
    • おすすめ
    495円
  • そば茶のブランマンジェ

    そば茶のブランマンジェ
    495円
  • そば粉ブリゼのとろけるチーズケーキ
    495円
  • そば粉ケーキ
    495円
  • 本日のガレット・シュクレ
    715円～
  • 本日のデザート
    スタッフにお尋ねくださいませ。
    495円～
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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