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5種類のこだわりの薬膳鍋コース
四川省の限られた地域と時期にしか収穫できない「青花椒」・「紅花椒」を特別に仕入れています。こだわりの花椒をつかった麻辣スープは、華やかな香りと爽やかな痺れがあとを引きます。20種類以上の香辛料をつかった薬膳スープ。翌日の爽やかな目覚めをご体験ください。
旬の食材とこだわりの薬膳スープのマリアージュをお楽しみください。
花椒・当帰・高麗人参・クコの実など漢方にも使われる薬膳香辛料を使用しています。
季節の杏仁豆腐
コースのデザートは季節に応じた杏仁豆腐をご提供。 フルーツ杏仁豆腐や花びら餅杏仁豆腐など新しい味覚をお楽しみください。
オリジナル薬膳酒サワー
〈薬膳の考え方のひとつ五臓にフォーカスした薬膳酒〉 自家製で漬けこんだ5つの薬膳酒。体調に合わせてお選びください。 薬膳鍋と一緒に召し上がっていただくことで更なる健康や美への効果を期待いただけます。
【肝/いやしのなつめ酒】 なつめ・くこの実などの生薬をじっくり漬け込みました。ほんのりとした薬膳の香りと甘さが移った薬膳なつめ定番の薬膳酒。
【肺/うるおうハト麦酒】 菊花・陳皮・ハト麦などの生薬をじっくり漬け込みました。レモン酒の香りとかすかなハト麦の香りが移ったすっきりとした薬膳酒。
京橋駅徒歩5分の駅チカ♪
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