アジの開き

厳選したアジを丁寧に手開きして特製の塩水に漬け込み
伊豆の潮風と天日で仕上げました。

	715円

金目鯛の開き

身は柔らかく皮はパリッと焼き上げています。

	1,760円

サバ塩干し/みりん干し

塩干しは特製の塩水と究極自家製タレで仕込みみりん干しは
当店自慢の味醂タレに漬け込み潮風と天日で仕上げました。

	990円

ビンチョウマグロ大トロ天日干し

数多くのメディアで取り上げられている当店自慢の
オリジナ鮪の干物です。

	1,650円

塩麹造りうなぎ天日干し

自家製の塩麹に国産の鰻を漬け込み特製ダレを塗布して
天日干しで仕上げました。
半身/1,980円　　一本/3,520円

ハーフサイズ	1,980円

花エビ潮干し・みりん干し

プリプリ食感で塩、味醂と2つの味わいが楽しめます。

	660円

アコウダイみりん干し

肉厚でふっくら皮まで美味しく召し上がって頂けます。

	880円

極上トロ鯖一本開き

	1,430円

のどぐろの開き

特製の塩水に漬け込み潮風と太陽で仕上げました。
極上の白身をご賞味ください。

	2,640円

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