【小鉢・冷菜一献】

たけのこのつや煮

	780円

きんぴらごぼう

	500円

はまぐりのしぐれ煮

	580円

フルーツトマトのおひたし

	680円

肉じゃが

	780円

かにといくらのあえもの

	1,000円

本まぐろのユッケ

	980円

空豆と湯葉のから揚げ　塩昆布と供に

	800円

ほたるいかのオイル煮

	780円

うづら玉子（醤油漬け/味噌漬け）二色盛り

	700円

胡瓜のねぎ胡麻たたき

	500円

本まぐろと炙りたこのカルパッチョ

	1,380円

南蛮漬け

甘鯛	1,000円
穴子	1,000円
本まぐろ	1,000円
鯛	1,000円

【菜一献】

<冷>季節野菜のグリーンサラダ

	880円

<冷>ほたるいかと新玉葱ねぎ・空豆のサラダ

	1,280円

<冷>二色のアスパラとフルーツトマト・生ハムのサラダ

	1,080円

<冷>和牛サイコロステーキとほうれん草のサラダ

	1,280円

<冷>その日の鮮魚の刺身サラダ

	1,380円

<冷>アボカドと蟹のサラダ

	1,000円

<温> 季節の温野菜

	1,000円

<温>たけのこと角切りベーコンのソテー帆立のサラダ温玉をのせて

	1,280円

<温> 蒸しあげブロッコリーとフルーツトマト・北海だこのサラダ/<温> 鴨ロースとマッシュポテトのサラダ

各	1,280円

【おとうふを使って】
◎国産大豆のみで作ったおとうふと湯葉です。素材の旨味・甘味をお楽しみください。

寄せどうふの冷やっこ

	750円

変わり温やっこ～わさびのべっこうあんにて～

	700円

温泉湯どうふ

◎温泉水の成分でとろけるおとうふを

	980円

おとうふと千切り野菜のサラダ仕立て

	850円

揚げだしどうふ

	780円

おとうふのカツレツ玉子とじ

	900円

葱たっぷりの辛味だれで仕上げた揚げどうふ

	850円

【湯葉を使って】

とろ湯葉のお刺身

	800円

とろ湯葉とアボガド・いくらのとり合わせ

	1,200円

とろ湯葉と生雲丹のとり合わせ

	1,280円

季節野菜と湯葉のグラタン

	1,200円

のりの天ぷらにとろ湯葉と生雲丹をのせて

	1,180円

とろ湯葉とおこげいくらのあんかけ石鍋仕立て

	1,380円

【家喜物一献】

<謹製>だし巻き玉子

	800円

ほたるいかと春野菜の炒め

	1,200円

焼きそらまめ

	800円

あわびのステーキ　～柚子胡椒バターソースにて～

	1,680円

さざえのバターソテー

	1,480円

帆立のタルタル焼き　～バケット添え～

	1,480円

鴨ロース（塩焼き/照り焼き）

各	1,580円

たこと長芋のガーリックソテー

	1,580円

牛ひれ肉の陶板ステーキ～柚子胡椒バターソースにて～

	1,680円

朴葉味噌焼き

豚バラ肉	1,480円
飛騨牛	1,680円

二色のアスパラと帆立のバターソテー～うにソースにて～

	1,580円

【上げもの一献】

さざえの天ぷら

	1,380円

大葉の天ぷら　～いくらおろしと供に～

	1,280円

空豆とカマンベールチーズの天ぷら

	880円

ずわい蟹の天ぷら

(3本)	1,680円

ソフトシェルクラブの天ぷら　～シークワサーチリソースにて～

	1,580円

生ハムを巻いたアスパラの天ぷら

	980円

茄子のクリームチーズはさみ揚げ

	1,000円

【かき揚げ彩々と…】

桜えびのかき揚げ

	1,280円

北海だこのかき揚げ / 帆立のかき揚げ

各	1,280円

からすみのかき揚げ

	1,380円

うにのかき揚げ

	1,480円

【酒のあて一献】

新ごぼうの醤油漬け

	580円

ししとうとじゃこの生姜醤油

	580円

黒糖漬けらっきょう

	500円

その日の野菜ともろみそ

	1,000円

<自家製> 香物の盛り合わせ

	800円

<自家製> 胡瓜の一本漬け

	480円

<自家製> 大根の柚子香漬け

	500円

<自家製> 昆布〆明太子

	900円

このわた

	1,280円

からすみ

	1,280円

ほたるいかの沖漬け

	800円

かつをの酒盗

	800円

【干しもの・あぶり一献】

<旭川> 鮭とばのあぶり

	600円

<金沢> 金目鯛のひらき

	1,280円

<駿河> たたみいわし

	680円

<日高> ほっけ

(半身)	780円
(1枚)	1,480円

【くつろぎ～甘味彩々と～】

“冷たい”濃厚プリン

	600円

<自家製> ほうじ茶のアイスクリーム

	600円

<自家製> 大葉のシャーベット

	580円

バケットのフレンチトーストバニラアイス添え

15～20分程お時間を頂きます。

	1,080円

生麩の黒蜜がけ～抹茶とバニラ二色のアイスと供に～

	650円

抹茶アイスと小倉・クリームチーズの大福

	650円

アフォガード～バニラアイスに温かいエスプレッソを注いで～

	650円

焼きマシュマロとバニラアイス～季節のフルーツソースにて～

	650円

大学芋のバニラアイス添え

	650円

白玉クリームぜんざい（冷）

	680円

◎甘味と供に…

珈琲 (温又は冷)

各	400円

エスプレッソ

	400円

ありがとうござひます。
歓送迎会その他各種会合、御予約承っております。

献立にないお料理・おまかせ・又量の調整などお申し付けください。
出来る限りお作り致します。

刺身の切り置き焼物の焼き置き等、一切致しません。
全てのお料理はお客様の御注文を頂いてから調理致します。
その為お料理の提供に御時間を頂きます事お詫び申し上げます。

おとうし代として400円(税込)頂戴致します。

合掌

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