こだわり1 手打ちそば

信州産のそば粉使用の二八蕎麦

信州産そば粉100%使用し、細打ち、喉越しの良い、二八の信州蕎麦になります。
素材にこだわり、工夫を凝らした蕎麦料理。
当蔵自慢のお酒と共にお楽しみ下さい。

こだわり2 会席料理

飲み放題付の宴会コースがございます。

飲み放題付のご宴会コースは、3コース。3,150円・4,200円、5,250円になります。飲み放題コースは4名様より承っており、席料、サービス料、一切頂戴しておりません。
また「本格そば会席」2,600円~7,350円にて承っております。詳細などお気軽にご相談ください。

こだわり3 スイーツ

人気のオリジナル『萱のそばプリン』

そば茶の香ばしい風味!
材料にこだわり、甘さひかえめ。タマゴを使わずヘルシーに仕上げました!
完全手作り、添加物等は一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。お持ち帰りもご用意しております。

こだわり4 テイクアウト

萱の定番『そばガレット』

こだわりのそば生地・萱のそば味噌・揚げそば・信州サーモン・とろーりチーズ、そしてクリーンルームで育った無農薬野菜を使用しました。味のバランス・食材の相性抜群のガレットは、酒の肴や・前菜、お茶のお共にいかがですか。
◆毎日 11:00~14:00 限定販売です。お持ち帰りも可能です。

蕎麦料理處 萱
  • TEL050-5797-1431