こだわり1 十割そば

奈川・下栗産十割そば

蕎麦粉は全て信州奈川産、下栗産のみを使用しております。
つなぎ粉を一切使わない、十割そばを提供しています。
ハザ掛け自然乾燥させた、甘み・香り・喉越しの抜群な蕎麦です。

こだわり2 産地直送

人気のとろろそば

自慢のダシにきのこ・薬味もたっぷり入った温そばにとろろをかけてお召し上がりください。
つゆにとろろを入れて食べても良し、蕎麦にとろろをかけて食べても良し、好みに応じてお楽しみ頂けます。
とろろは山形村の粘りの強い山芋を使用しております。

十割そば処 CCube