こだわり1 ア・ラ・カルト

”究極のスープ”

◆Douceur<ドゥサール=優しさ>◆
玉蜀黍の淡いクリームスープ,バターやブイヨンを一切使用していないシェフ理想のスープ
玉蜀黍と水、少量の塩のみで仕上げましたのでピュアな甘さです

こだわり2 デザート

みずなみ焼とシェフのデセール達

多治見産紅葉を使ったヴァシュランや
挟みたてのマカロンなど
世界クオリティの地元の器みずなみ焼に盛りつけます。

こだわり3 フォアグラ

〝究極のフォアグラ”

フランス最高峰のフォアグラを厚切りでトルュントルュンに火入れする究極の一品。昔ながらの本物のフォアグラをご用意しております!

こだわり4 オマール海老

オマール海老のびっくりムース!!!

あの伝説ドラマのあの料理が復活!プレミアムオマール海老コース10.500円!!!

※盛りつけは一例です。

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