こだわり1 新鮮魚介

旬の鮮魚を毎朝市場で料理長が厳選!

料理長が毎朝市場で買い付けてその日に獲れた新鮮な魚介を一番美味しい状態でご提供致します。勿論全国から直接買い付ける旬魚もあります!豪快刺盛り、こだわりの天然炒り塩で焼き上げた焼魚、自慢の醤油で煮付けた煮魚など当店でしか出せない味でとっておきの魚をご提供します!本日のおすすめはスタッフにお声掛け下さい

  • 旬の味覚たっぷり!!旬の釜飯!!炊き立てホカホカをお召し上がりください。

  • 旬魚は手際が肝心!魚を美味しく食べていただくために、さばき方にも職人のこだわりがあります。美味しい魚はさばき方一つで味が大きく変わるので、そこも腕の見せ所!お造りは勿論、焼き物や煮物も新鮮なものを使っているのでその差は歴然!お魚にこだわる上司の方もきっとご満足して頂けます。

こだわり2 日本酒にこだわる

辛口の旬の銘酒&全国の地酒を愉しむ

当店では魚料理に合う辛口の日本酒をご提供しています。季節によっておすすめが変わる旬の銘酒と全国より取り寄せた地酒。その季節の酒を飲みながらその季節の旬な魚を食す。まさに四季を舌で感じる優雅なひと時をお過ごし頂けます。お洒落に日本酒デートをしてみませんか?

  • 当店では地酒を料理長がテイスティングし、厳選して揃えております。皆様びっくりされますが、日本酒は海の幸に断然合うんです!辛口の日本酒に合う珍味を提供しております。詳しくは店内メニューをご覧下さい!

  • さかなやまの出汁巻き玉子やおふくろの味を再現したポテトサラダなど、自慢のお惣菜が大集合!季節の食材をふんだんに使ったおばんざいは都会で頑張るサラリーマンやOLの皆さんの強い味方!どことなく感じる懐かしさにほっと一息つきながら、今宵は当店でごゆっくりお寛ぎ下さいませ。

こだわり3 宴会コース

歓送迎会コース料理2,500円~

豪勢な宴会コースをお楽しみ下さい!天然海老の天ぷら・氷見漁港直送の鰤などが楽しめるコースや当店自慢の海鮮料理を多数ご用意しています!一年の総決算や新年一発目に、どうぞさかなやまをご堪能下さい!

  • 海老と旬の野菜の天婦羅 絶品です。

  • お刺身の盛り合わせ 。"さかなやま"だからこそ食べられる新鮮なお刺身。さかなやまの心意気が伝わる鮮度抜群のお刺身の盛り合わせをぜひご堪能ください。

こだわり4 昼間の宴会・パーティ

ランチ会にもおすすめ

「日替わり」「刺身」「煮魚」「天ぷら」など様々なランチメニューをご用意しています。
日替わり定食 (写真) 800円
焼魚 煮魚定食 900円、お刺身定食 1280円、天ぷら定食 1150円、とりから揚げ定食 750円、彩り定食 1650円

  • 職人が揚げる天ぷらは一味違います!!旬の鮮魚と野菜を楽しめます。

  • 出汁・塩にこだわっている、さかなやまの「煮魚」「焼魚」は絶品。

こだわり5 駅近

本山駅徒歩一分の好立地

本山駅徒歩一分の好立地にある落ち着いた雰囲気の一軒家のお店です。

  • 個室空間 6名様〜予約 承ります。

  • カウンター席 あります。

さかなやま 本山店