• 選りすぐり本格焼酎

  • 燗で花ひらく純米酒

  • 〇お酒は料理に寄り添う『食中酒』〇

    【造り手】
    日本酒やワインを醸造している蔵元やワイナリーの方のことです。
    造り手と太くつながっている当店ならではですが、よく造り手の方がご来店くださいます。機会がございましたらそんな方々のお話ししてみてください。
    お酒も農産物ですから、いろんな役割の「人」が大切です。つまり携わる人みんなが大切です。そんな皆の心に触れると、よりお酒が美味しく感じられることでしょう。

    【日本酒】
    お時間をゆっくりかけて味わう楽しいお食事の時間には、同じだけ時間をかけても美味しいお酒をおすすめいたしております。
    楽しい会話がはずんでいるうちに冷えたお酒が温まったら、冷えている時とは別物の味になってしまうことはよくあることです。当店ではゆっくり楽しんでも美味しく楽しめるお酒を中心に取り揃えております。燗酒は、これこそゆっくり楽しめるお酒の形だと考え、力をいれております。純米酒の持つ優しさ力強さなどのいろんな味わいを、美味しい料理と共にゆっくりお楽しみいただけます。

    また冷たい時にはそれこそため息が出るような、美しい純米吟醸酒や純米大吟醸酒もしっかり取り揃えてございます。
    お料理の前に、眉間にシワを寄せて真剣にきき酒するような楽しみ方もまた一興かと存じます。印象深いお食事の前に、とても気分が盛り上がることと存じます。ぜひこちらもご期待くださいませ。

    【焼 酎】
    焼酎は、原材料の個性がしっかりと出ている本格焼酎のみ。
    そのうえ造り手自身と当店の気持ちが太くつながっている銘柄だけを取り揃えてございます。
    時にはロックで、そして時にはお湯割りで、力を抜いてゆったりとその酔いをお楽しみください。

    【ワイン】
    ワインは山梨県産のワインのみ。山梨の醸造家が注いだ情熱が伝わってくるような銘柄を取り揃えております。
    甲州地鶏や甲州ワインビーフのお料理とあわせてお楽しみください。若い醸造家も登場してきており、レベルも個性も高まっております。山梨にもこんなに美味しいワインがあるのかと、感動していただけましたらなによりでございます。
十四番目の月