こだわり1 老舗

土蔵造りの昔ながらの店舗

120年前に建てられた「光屋」の母屋をそのまま利用し、普段味わえない雰囲気の中で落ち着いた時間をすごして頂けます。古来から伝わる日本の形と素材感、日本人が好む「心地」を金銭では味わえない価値観を提供し、松本の歴史を数百年見続けてきたヒカリヤを通じて、お越しいただいたお客様全てに感謝の念で接します。

  • 中庭には信州の恵みの湧き水がございます。

  • 古民家の母屋を改装したヒカリヤヒガシは登録有形文化財に指定されています。

こだわり2

特別な空間で味わう信州の食材

非日常的な雰囲気を味わって頂く為、スタッフは袴を着用しています。 薄灯りの店内で落ち着いた雰囲気の中でお食事を召し上がって頂けます。また、食材にも拘っており、安曇野産の合鴨農法で作られた無農薬米を使用し、地産地消を心掛けています。お客様に安全で安心してお召し上がり頂ける食材を御用意しています。

  • ヒカリヤヒガシ自慢の釜戸と松本の湧き水で炊き上げます

  • 契約農家様の合鴨達

こだわり3 旬季限定

明治20年の商家で食べる日本料理

明治20年に建築された歴史的建造物の中で、長野の食材を中心とした日本料理を提供しております。マキで炊く、炊き立てのご飯が人気です。

  • 旬の食材を活かしたお料理をご用意しています。

  • 薄明かりの落ち着いた雰囲気の会席料理を楽しめます。

こだわり4 弁当形式

旬の食材を堪能できるお昼のお料理

信州の食材を活かしつつ、気軽に非日常空間の中でご昼食を楽しめるお席でございます。

  • ヒカリヤヒガシの定番メニュー、「丸箱そば」です。
    御膳タイプの「丸箱膳」もございます。

  • 中庭の見えるお席もご用意できます。

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわり5 落ち着いた雰囲気

非日常空間を楽しめる場所として

通りから見ると一瞬「蔵かな」と思うような外観を持つヒカリヤヒガシ。市内でも中々見る事の出来なくなった土蔵造りのお屋敷をそのまま活かした店内はまず昔ながらのくぐり戸が迎えてくれる。更に奥には中庭もあり散策が楽しめます。

  • 中庭を一望できるお席。

  • 中庭は記念撮影もご利用できます。

ヒカリヤ ヒガシ
  • TEL0263-38-0068