イタリア料理 アンティキ

• 本日のメニュー

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  .･･.･'*'*'*'･.･･.･　Ａコース　･.･･.･'*'*'*'･.･･.
  (約1時間)

  いろいろなものを少しずつ食べたい。
  お客様の願いを五感で楽しむ一皿に表現しました。
  
  そんなある日のメニュー。
  
  --◇-- 旬の前菜の盛り合わせ　--◇--
  ★人参のスープ
  ★ショットグラスのマリアージュ
  　(トウモロコシのブランマンジェとコンソメのジュレ）
  ★パルマ産生ハム
  ★平目のマリネとライスサラダ
  ★新玉葱のクラフティ
  --◇--　パン　--◇--
  ★名物アンティキパンと自家製フォカッチャ
  
  --◇--　本日のシェフお任せパスタ　--◇--
  ★“スパゲッティーニ”　柔らかく煮込んだ豚肉、加賀太胡瓜、とうもろこしのマスタード風味
  
  --◇--　甘い物好きなシェフが作るデザートを盛り合わせて　--◇--
  ★甘夏のゼリー
  ★フランボワーズムース
  ★パべドショコラ
  ★アーモンド風味のパンナコッタ　
  ★レモンのマドレーヌ
  ★スフレチーズケーキ　　
  ★パッションフルーツのソルベ　　　
  　　
  
  
  --◇--　食後のお飲み物　--◇--

  2,415円

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  .･･.･'*'*'*'･.･･.･　Ｂコース　･.･･.･'*'*'*'･.･･.
  (約1時間30分)

  いつもより少し寛ぎのある時間を過ごしたいお客様へ五感で楽しむ一皿から始まる
  メインディッシュもご用意したコース。
  パスタはお好きな品をお選び頂いております。
  
  そんなある日のメニュー
  
  --◇--　旬の前菜の盛り合わせ　--◇--
  ★人参のスープ
  ★ショットグラスのマリアージュ
  　(トウモロコシのブランマンジェとコンソメのジュレ)
  ★パルマ産生ハム
  ★平目のマリネとライスサラダ
  ★ベーコンと春キャベツのピッツァ
  --◇--　パン　--◇--
  ★名物アンティキパンと自家製フォカッチャ
  
  ～　魚料理　～
  ★三河一色産“平目”のオフー　ペルノー香るソース
  ～　肉料理　～
  ★フランス産ホロホロ鳥のディアーボラ風　エストラゴン香るマスタードのソース
  
  --◇--　本日のパスタ　--◇--
  ３種のパスタよりお好きなものをお選び頂いております。
  
  ★“スパゲッティーニ”アスパラガスと浅利のシチリア風カルボナーラ　　
  ★“ペンネリガーテ” パンチェッタ、ドライトマトとフレッシュトマトのアラビアータ
  ★手打ちパスタ“タリアテッレ”　香ばしいさくら海老と有機小松菜のアーリオ オーリオ
  
  　　
  --◇--　甘い物好きのシェフが作るデザートを盛り合わせて　--◇--
  ★甘夏のゼリー
  ★フランボワーズムース
  ★パベドショコラ
  ★アーモンド風味のパンナコッタ　
  ★レモンのマドレーヌ
  ★スフレチーズケーキ　　　
  ★パッションフルーツのソルベ　　　
  
  
  
  --◇--　食後のお飲み物　--◇--
  エスプレッソ、紅茶、ハーブティ

  3,150円

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  .･･.･'*'*'*'･.･･.･　メニュー　スペチャーレ　.･･.･'*'*'*'･.･･.･　
  (1時間30分)

  リストランテ　アンティキをお昼から堪能して頂く特別コースのご用意。
  ディナーコースからのお勧めの一皿を散りばめたちょっと贅沢なコース。
  
  ～　コースの始まりに　～
  ★本日のアミューズ
  
  ～　前菜　～
  ★ディナーメニューの前菜を三種盛り合わせで　
  
  ★フレッシュフォアグラのポワレ　シェフのイメージで
  
  ～　本日のパスタ　～
  ３種のパスタよりお好きなものをお選び頂いております。
  
  ★“スパゲッティーニ”アスパラガスと浅利のシチリア風カルボナーラ　　
  ★“ペンネリガーテ” パンチェッタ、ドライトマトとフレッシュトマトのアラビアータ
  ★手打ちパスタ“タリアテッレ”　緑の豆をあしらったカチョエペペ　
  
  ～メインディッシュ～
  ★三河一色産“平目”のポワレ　ブイヤベースソース
  または
  ★子羊 背肉のグリル　数種のハーブを合わせたバターを添えて
  
  ～　ドルチェ　～
  ★本日のデザート盛り合わせ
  
  ～　食後のお飲み物　～
  エスプレッソ、お好きな紅茶、ハーブティ
  
  ※メニュースペチャーレは2名様からのご用意とさせて頂きます。
  ＊特別メニューのご用意は1テーブル同一コースのオーダーでお願い致します。

  5,250円

※アンテキでは、旬の食材をより新鮮にお召し上がり頂く為、
　市場から食材の仕入れによりお料理内容を変更して
　お出しする場合がございますことご了承下さいませ。