こだわり1 あなたに届いてほしい料理への思い
食を通じてお客様を笑顔に
「イタリアン VIVACE」オーナーシェフ。地元浜松市生まれ。市内洋食店にて修業し独立。「Make a smile by food」「Deliver to your heart」食を通じてお客様を笑顔に!あなたの心に届いてほしい!という理念の元、地域社会や街中の「活発化」への貢献を1つの目標としています。
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「VIVACE」とは、イタリア語で「活発な~・陽気な~」という意味ですが、飲食事業を通じて地域社会や街中の「活発化」への貢献を1つの目標としています。お客様への感謝・お客様からの感謝をダイレクトに感じられることが飲食業界の最大の魅力であると日々感じております。
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三方原産馬鈴薯を使用し、浜松パワーフード弁当にも認定されました「ベーコンのチーズクリームニョッキ」をはじめとし、地産地消にも力を入れてメニュー作りをしています。お店にご来店いただいたことをきっかけに地元の食材の美味しさを一人でも多くの方に味わっていただきたいと思っています。
ワインとイタリアンの店 VIVACE のサービス一覧
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