こだわり1 黒毛和牛
特選 犇(ひし)まぶし御膳 黒毛和牛
器にお肉が敷き詰められた様子が、大勢の人が隙間なく集まる「犇(ひしめ)く」様に見えること、「犇(ひしめ)く」程、多くのお客様に堪能してほしいという思いを込めて。
「特選 犇まぶし御膳」は黒毛和牛サーロインを使用し、池国特製ダレに漬け込み、注文ごとに丁寧に焼いております。
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