こだわり1 和牛

特選銘柄牛ステーキ

当店は黒毛和牛にこだわっております。
産地指定ではなく品質指定で牛肉を仕入れている為、安定的な品質のステーキをお楽しみ頂けます。
焼き加減はもちろん、お肉のランクや食材の追加などご予算やその日の気分に合わせたメニューの組み立てができるのも鉄板焼きならではです。

  • ランチタイムではA-3ランク、ディナータイムではA-4ランクのステーキを自信をもってご用意します。

  • お肉はもちろん、魚介や旬の野菜にもこだわって。

こだわり2 記念日におすすめ

アニバーサリープラン

乾杯用のグラスシャンパン、デザートにカットケーキのついた特別コースをご用意しています。
地上150mの夜景とともに、素敵なひとときをお過ごしいただけるよう全力で努めさせていただきます。
お誕生日や記念日の際は、ぜひご利用ください。

  • デザート時、カットケーキにお好きなメッセージを添えてご用意しております。
    ご注文の際にスタッフにお申し付け下さい。

  • よりプライベートな演出には。
    個室のご用意もございます。
    (別途個室料金がかかります)

こだわり3 鉄板焼きパフォーマンス

焼き手の軽妙な手さばきもご馳走!

日本鉄板焼協会 松原師範をはじめ、1級認定者2名在籍しております。
目の前で繰り広げられる焼き手の軽妙な手さばきもご馳走の一つです。
眼下に広がる美しい眺望とともにお楽しみください。

  • フランベの大きな炎が上がったら仕上がりの合図です。

  • 手さばきに合わせてステーキの焼ける音や香りも楽しめます。

こだわり4 自慢の一品

こだわりのガーリックライス

焼き手が目の前の鉄板でお作り致します。
ランチタイム、ディナータイムともにご用意しています。
ぜひご賞味下さい。

  • ☆季節野菜と海鮮のラッピング蒸し
    耐熱ラッピングフィルムを使用し、目の前で調理過程をご覧いただけます。

  • 国産牛薄切り香味野菜巻き

こだわり5 ワインにこだわる

ソムリエ厳選のワイン

厳選ワインとステーキのマリアージュをお楽しみください。

  • 店内にあるセラーに厳選ワインを取りそろえております。

  • もちろんノンアルコールにもこだわって。
    お洒落なノンアルコールカクテルもお勧めです。

鉄板焼 さざんか