こだわり ひつまぶし

人気メニュー☆びんちょうひつまぶし

店名の通り『備長炭』を使用したうなぎ料理が自慢です。炭火でじっくりと焼き上げたうなぎには、香ばしい風味と旨みがグッと凝縮されています。皮はパリパリ、身はふっくらとした絶品のうなぎが味わえるのは、一匹一匹の違いを見極め、素材の特徴によって焼き方を変えるというプロの技によるものです。

ひつまぶし 名古屋 備長 ラシック店