こだわり1 新鮮魚介

毎朝市場からその日一番の新鮮魚介!

毎日仕入れる新鮮な魚介は、もみじに来店して頂いたら必ず御注文して頂きたい一品!! 浜焼きも充実♪カキ・ハマグリ・大アサリ・サザエなど店内入口の水槽からその場で調理致します!!

  • 季節によって夏がキ 冬がキお楽しみ頂けます。ブランド「セル牡蠣」毎日入荷!
    *「大アサリ」「はまぐり」「さざえ」浜焼きはビールのおつまみに最適!

  • 毎日市場より入荷するおススメ鮮魚が売りです!!
    *お刺身盛り合わせは3種・5種とご用意させて頂き
    朝入荷した鮮魚からお好きなお刺身を選んで頂けます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 掘りごたつ席

少人数~大人数にも最適な掘りごたつ

和風の空間漂う、2名様~60名様までのゆっくりと足を伸ばして、くつろげる自慢の堀こたつ♪御接待、ご宴会、ご家族でどんなシチュエーションにも対応可能です♪♪△くつろいで頂けるよう、座布団リニューアルしました。

  • テーブル席を移動して最大収容人数60名様位までの空間ができます。大人数の会社宴会等、至福な空間でアットホームな時間をお過ごし下さい♪♪

  • ゆっくりくつろげるベンチシートのカウンター席もございます♪♪1名様からでも来て頂き、新鮮魚をご堪能頂きたい!!そんな思いで、目の前でやらせてもらっております。
    料理人との会話も楽しんで頂けます!

こだわり3 産直鮮魚メニュー

これは旨い!! 干物あります♪

和歌山から産直で仕入れている備長炭干しとは何か… 紀州名産の備長炭を使った製法の究極の干物です。 備長炭干しで作られた干物は、余分な水分だけが抜けていて、魚の持つ旨味やジューシーな脂は凝縮されて残っています。干物とは思えない位ジューシーで、干物にすることによって魚本来の旨みをぎゅっと凝縮させています

  • 日本酒とも是非合わせて頂きたい一品です。
    干物なのに焼き魚のようにふわっとし、旨味をしっかりととじこめた「備長炭灰干し」です。

  • ホッケの備長炭干し!! ふわっとした食感で旨味たっぷりです♪
    他に「つぼ鯛」「さんま」「鯖」「真あじ」があります。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 おばんざい

手作りおばんざい

毎日、心を込め旬の食材を主にしたおばんざいが色々楽しめます。
煮物・揚物・炒め物・焼き物・などなど
中でも「たまご焼き」は懐かしさを感じさせる味!「ポテトサラダ」「マカロニサラダ」は定番おばんざいで用意させて頂いております。

  • 毎日、季節の食材をつかったおばんざい!家庭料理のような気軽にご注文できるお料理です!

    おばんざいの定番「たまごやき」が人気!

  • 「揚物・焼き物・煮物」・「お野菜・魚・お肉」と多彩に揃えています。
    お気に入りの「おばんざい」に出会えます!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 日本酒にこだわる

月替わり限定日本酒

毎月!2種類の限定おすすめ「日本酒」を」用意させて頂いております。色々な料理に合う![超辛口]さらっとのど越しの良い日本酒!フルーティーで爽やかな日本酒!お好みに合わせて楽しんでください。
日本酒好きはやっぱり純米酒
新春は新酒!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
おばんざいとお魚 もみじ 車道店
  • TEL050-5797-8327