こだわり1 炭火焼き

博多屋台流!創作炭火串焼きは35種

すべて手打ちの串焼きは一本一本炭火で丁寧に焼き上げます。他では食べれない串や、数量限定の串もあります。やきとりはもちろん、串焼きも新鮮素材や天然の岩塩にこだわり、焼く炭は国産の備長炭を使用!新鮮だからこその焼き加減・備長炭の強火だからこそ旨みを閉じ込め美味しく仕上げます!

  • 人気No.1の「つくね焼き」は鶏もも肉と大葉・椎茸・軟骨をバランスよく合わせ、自家製の手こねつくねを作っております。表面は香ばしく中はジューシーに仕上げるために使う炭は”備長炭”旨みを閉じ込めるために使う塩は”天然岩塩”です。是非一度ご賞味下さい。

  • ”その日使う分は、その日のうちに”お客様に旨い串焼きを食べて頂きたい!その思いからこだわりはまだまだあります!その日使う分だけを仕入れし、新鮮なうちにお客様へご提供致します。野菜串に使用する野菜も鮮度がいいものを厳選して使用いたします。

こだわり2 宴会コース

冬の宴会も『極上の和牛もつ鍋』!

極上の和牛もつ鍋を堪能できる当店自慢の九州名物コースは冬にこそ旨い!日~木曜日のコースご予約で お一人様500円OFFになるクーポンや、飲み放題も120分付き♪+500円で30分延長する事も可能です。「極上の和牛もつ鍋」や「炭火串焼き」など当店名物も存分にお楽しみ下さい♪

  • 旬のお刺身盛り合わせや熊本直送の「新鮮馬刺し」、天然岩塩でお召上がり頂くサクサクのとり天など、名物「極上和牛もつ鍋」をメインとする全11品が食べられるプレミアムコースは4,980円!まさにもつ兵衛のすべてが楽しめる大満足コースをご用意しました♪飲み放題は120分付き!+500円で飲み放題が30分延長可能です♪

  • 8名様以上のご予約で2段階のお得クーポンあり!まずは8名様以上のコースご予約で主役の方1名様分のコース料金が半額になる嬉しいグループクーポン♪合コンにも使えますよ!そして更に15名様以上のコースご予約で幹事1名様分のコース料金がビックリ0円に!!会社のご宴会時にご利用下さい!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 宴会個室

宴会はお座敷で♪最大50名様OK!

ゆったりとおくつろぎ頂ける、50名様迄ご利用可能な大宴会個室も完備♪金山駅徒歩1分!JR・名鉄・地下鉄と各路線集まるアクセス抜群の好立地にある「もつ兵衛」で新年会はいかがですか?懐かしい同窓会や、各種イベントなど一同に会してお集まり頂けます。

  • 木の温もり溢れる和の佇まいが落ち着いた店内を演出しております。気取らないどこかノスタルジックな店内でご友人同士や会社の同僚の方同士でお楽しみ下さい。こちらの6名様席は最大で24名様迄のご宴会が可能です。

  • 2階の12名様個室ではプライベート感のあるご宴会をお楽しみ頂けます。間接照明が優しい空間を創り出し、長時間のご宴会もゆっくりリラックスして頂けます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 博多もつ鍋

極上もつ鍋はお出汁を4種類ご用意♪

もつ鍋は 高タンパク・低カロリーで栄養満点な鍋料理!当店では極上和牛ホルモンを使用!野菜を沢山食すための料理であり、ホルモンは野菜の旨みを引き出すサポート役でもあります! 「極上もつ鍋」はコク味噌、焦がし醤油、さっぱりポン酢、本場の塩と4種類のお出汁をご用意!ご注文は2名様より承ります。

  • 全国的に有名な「もつ鍋」は、多くの方が一度は食べられたことがあるのではないでしょうか?もつ鍋と同等に博多っ子がお酒の友にするのが「酢もつ」です。こりっとした食感と噛めば噛むほど口の中に広がる味わいがやみつきになります。お酒のつまみにもってこいの逸品です。

  • 名物!「もつやき」は新鮮な上に、丁寧に下ごしらえして一切臭みのないホルモンをアツアツの鉄板でジュ~ッと焼き上げます♪プリプリのホルモンをおろしポン酢でさっぱりとお召上がり下さい。

こだわり5 九州料理

新鮮さが旨さの決め手!絶品鶏料理

当店で不動の人気!「鶏刺し盛り合わせ」は鮮度が良いからこそご提供できる自慢の一品。きんかん・レバー・ハツ・砂肝・ささみの部位を丁寧に下処理を施し、とろける食感の鶏刺しをご提供いたします。お酒飲みさんにはたまらない、なかなか味わえない絶品メニューです。

  • ジューシー、サクサク!「チキン南蛮」はご存知、宮崎県の名物料理。当店では赤鶏を使用しており、肉質の柔らかさも抜群♪皆でシェアできるボリュームのある一品です。自家製タルタルソースに絡めてお召上がり下さい。

  • 博多名物と言えばコレ!博多直送の明太子を炙り焼きにしました。粒のしっかり整った当店の明太子は程よい塩気と辛味がお酒に良く合います。おつまみとして宴会の席でも大人気のメニューです。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
個室 もつ兵衛 金山店