こだわり3 一品料理
地魚料理!三河湾、伊勢湾より・・
三河湾、伊勢湾とり活きた魚を仕入れ、全国からも美味しい旬の魚料理を提供しております!
素材の味をお楽しみください♪
日本酒とビールに相性抜群です!!
あれが食べてみたい・・これが食べてみたい・・なんでもお気軽にご相談ください♪
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篠島からの珍味・・・亀の手塩ゆで(ふじつぼの仲間で海老、かに種類の甲殻類になります)。市場にはあまり出回らず、珍しい肴としてお酒のつまみとしてお料理話がもりあがります!味も磯の香満載です! 春先から初夏まで・・・
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活きた地魚・・・市場の篠島出身の魚屋さんから三河湾、伊勢湾からの地魚を仕入ています!シンプルにお刺身、塩焼き、煮つけで提供させていただきます!身がはじけてプリプリで最高です!
- ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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