- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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豊富なアラカルトメニュー コースはもちろん、その日の気分に合わせてお好きなお料理を！ |
イタリアの味を！ こだわり食材、水牛のミルク100％モッツァレラチーズは濃厚！ |
旬の食材をふんだんに その時期に一番美味しい食材を一番美味しい調理法で！ |
- ☆★☆ A_la_Carte ☆★☆
- Antipasto ～前菜～
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- 牛タンのグリル サラダ仕立てをサルサヴェルデ（ミックスハーブソース）で
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- 1,600円
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- ナポリ風 イカとカボチャのピリ辛煮込み
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- 1,500円
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- 柳橋市場直送！！ 本日の鮮魚のカルパッチョ
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- 1,600円
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- 旬野菜のスティックサラダをバーニャカウダソースで
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- 1,600円
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- ナポリ直送水牛モッツァレラとフレッシュトマトのカプレーゼ
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- 1,600円
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- いろいろ魚介のマリネ”フルッティ ディ マーレ”
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- 1,800円
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- 自家製フォアグラのテリーヌをイチジクのコンポートと共に
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- 1,900円
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- サンダニエーレ産生ハムとマスクメロン、リコッタのサラダ仕立て
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- 1,800円
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- 新鮮魚介と旬野菜のフリット盛り合わせ
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- 1,800円
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- イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ
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- 2,000円
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- バラエティ前菜の盛り合わせ（2～3名様）
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- 3,000円
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- 本日の旬野菜を使ったスープ
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- 1,000円
- Pizza ～ピッツァ～
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- 受賞ピッツァ”D.O.C”～ドック～
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チェリートマト、バジル、モッツァレラ
ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞受賞
（Ｃｏｕｒｓｅ ＋￥500） -
- Ｒ
- 2,000円
- Ｌ
- 2,300円
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- マリナーラ
- トマトソース、チェリートマト、オレガノ、ニンニク、アンチョビ
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- Ｒ
- 1,400円
- Ｌ
- 1,700円
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- マルゲリータ
- トマトソース、モッツァレラ、バジル
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- Ｒ
- 1,600円
- Ｌ
- 1,900円
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- ビアンケッティ
- トマトソース、シラス、オレガノ、ニンニク
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- Ｒ
- 1,700円
- Ｌ
- 2,000円
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- ボスカイオーラ
- トマトソース、モッツァレラ、ツナ、マッシュルーム、生クリーム
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- Ｒ
- 1,700円
- Ｌ
- 2,000円
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- カラマーリ
- モッツァレラ、イカミンチのラグー、アスパラ、アンチョビ、ケイパー、ニンニク
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- Ｒ
- 1,900円
- Ｌ
- 2,200円
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- プロシュート＆ルッコラ
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トマトソース、モッツァレラ、ルッコラ、生ハム、パルミジャーノ
（Ｃｏｕｒｓｅ ＋￥500） -
- Ｒ
- 2,000円
- Ｌ
- 2,300円
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- ビスマルク
- モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、半熟卵、黒胡椒
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- Ｒ
- 1,900円
- Ｌ
- 2,200円
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- チョリソー
- モッツァレラ、セミドライトマト、イベリコ豚のチョリソー、ニンニク、オリーブ
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- Ｒ
- 1,800円
- Ｌ
- 2,100円
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- クアトロフォルマッジ
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モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ、ドライイチジク、アーモンド
（Ｃｏｕｒｓｅ ＋￥500） -
- Ｒ
- 2,000円
- Ｌ
- 2,300円
- Primo Piatti ～パスタ～
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- ショートパスタ チカティエッリ ツナとズッキーニの軽いラグーソース
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- 1,600円
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- 自家製パンチェッタ使ったスパゲッティ カルボナーラ
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- 1,800円
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- ショートパスタ ヴェスヴィオをナポリ風三河鶏のピリ辛ラグーソースで
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- 1,800円
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- チェリートマトとバジルのスパゲッティ ポモドーロフレスコ
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- 1,700円
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- ジャガイモののニョッキ マグロホホ肉とニンニクの芽のトマトソース
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- 1,700円
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- 平打ちパスタ タリアテッレをプロチダ風ウニのトマトクリームで
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- 1,900円
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- 春野菜たっぷり バジル風味のスパゲッティ オルトラーナ
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- 1,800円
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- 新鮮魚介たっぷりのペスカトーレ スパゲッティーニ
- （Ｃｏｕｒｓｅ ＋￥300）
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- 2,200円
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- 活オマール海老のトマトクリームソース リングイネ
- （Ｃｏｕｒｓｅ ＋￥300）
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- 2,800円
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- 2種類の貝を使ったリゾット 醤油パウダーをアクセントに
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- 1,700円
- Secondo ～メインディッシュ～
- － Pesce 鮮魚料理 －
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- スズキのソテー 旬野菜とアサリのスープ仕立て
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- 2,400円
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- 活けオマール海老のインパデッラ
- （Ｃｏｕｒｓｅ ＋￥1,000）
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- 2,800円
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- 新鮮魚介と旬野菜のグリル盛り合わせ
- （Ｃｏｕｒｓｅ ＋￥1,000）
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- 2,800円
- － Carne お肉料理 －
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- 恵那鶏モモ肉のグリル ハーブバターソースにジャガイモのコンフィを添えて
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- 2,400円
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- クミンとタイムを効かせた 仔羊のスパイシーパン粉焼き
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- 2,500円
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- シェフおすすめお肉3種のグリル盛り合わせ
- （Ｃｏｕｒｓｅ ＋￥1,000）
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- 2,800円
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- 国産黒毛和牛サーロインのグリル 旬野菜添え
- （Ｃｏｕｒｓｅ ＋￥1,000）
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- 3,500円
- DOLCE
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- ナッツ、ドライフルーツとリコッタチーズのカッサータ
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- 700円
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- 爽やかなオレンジのジュレ コンデンスミルクのジェラート添え
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- 700円
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- クラッシックティラミス アマレットのジェラートを添えて
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- 800円
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- ピスタチオのクリームを詰めた カンノーリ（シチリア風ロールパイ）とミルクジェラート
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- 700円
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- 塩サブレとチョコレートムースをパッションフルーツソースで
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- 700円
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- 自家製ジェラート3種の盛り合わせ
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- 700円
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- デザートの盛り合わせ
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- 1,000円
本日のオススメとして旬の素材を使った一品料理や柳橋市場直送の一本魚もご用意しております！
その他にも
◆気軽にサルバトーレの味を楽しめる平日限定コース
”ナポリ コース” ￥３，８００
◆お客様自身でコース内容をチョイスできる人気のコース
”プリフィックス コース” ￥５，８００
◆サルバトーレ・クオモのアイデアによるスペシャルコース
”IL Menu da salvatore Cuomo コース” ￥１０，０００
などのコース料理もご用意いたしております。
その他にもお客様のスチュエーションに合わせた「ステキな時間」をサルバトーレ・クオモが演出いたします！！
ご予約時に、お気軽にご相談ください。
