【旬菜ぶりの照り焼き～ステーキ仕立て～】
創作おさかな串、【ぶり串】

　

飲み放題、各種料理コース。ご予算に応じて承ります。

	3,800円

　

旬魚、旬菜、新鮮素材取り揃えております。

	980円

　

名物！！旬な食材を使った土鍋ご飯です。

	1,680円

出世魚ぶり料理ひとしな

ぶりしゃぶ（一人前）

季節のお野菜と供に、柚子胡椒もみじおろしポンズにて。※一人前より承ります。

	800円

ぶりすき焼（一人前）

濃い口割り下、生卵にて。※一人前より承ります。

	800円

【祝い、出世魚。】
生を受けた時から　名前を変えながら　成長していく魚。

日本全国の食文化と深くかかわりのある　祝いの食。

中でも「鰤」素材そのものに力があるので
どのようにこしらえても　おいしくいただけます。

鮮度、技。
基本を忠実に彩々と・・・・・
【鮮の肴】

ぶりのおさしみ

　～脂のってます。山葵醤油で～

	800円

ぶり香草たたき

　～ポン酢醤油でさっぱりと～

	800円

なめろう　信州みそ

　～香味野菜で。日本酒によくあいます～

	700円

炙り刺身のサラダ

　～さっとあぶって旨味を引き出します～

	980円

ぶり山かけ

　～とろろ芋とおさしみ～

	590円

ぶり納豆

　～なっとうとおさしみ～

	590円

【温の肴】

ぶり大根

　～じっくりねかすこと一中夜
　　コクのぶりとあっさり大根の王道炊き合せです～

	690円

旬菜ぶりのてり焼

　～厚切り三枚、温菜を添えてステーキ仕立て～

	980円

みそとうばん焼

　～お魚ぶりのどて焼です～

	590円

ぶりと木の子バター

　～スープ仕立て～

	790円

ぶり唐揚ポンズ

　～サクッとジューシーあっさりとポンズにて～

	690円

ぶり天梅肉おろし

　～天出汁と梅肉の好相性～

	790円

～創作おさかな串～【ぶり串】
新鮮なおろしたて、おさしみぶりを串打ちいたしました。
炙り焼から生串まで色とりどりの全13品。

おまかせ5種盛

	880円

海塩黒胡椒

一串	180円

たれ焼山椒

一串	180円

岩塩とハーブ

一串	180円

田楽（名古屋みそ）

一串	190円

にんにく生姜

一串	190円

山葵大根おろし

一串	190円

柚子胡椒おろし

一串	190円

葱ポンズ

一串	190円

チーズハーブ香味

一串	200円

梅しそ

一串	200円

カルパッチョ（生）

一串	210円

なめみそ（生）

一串	210円

【炙り焼】

【なし割り】ぶりのお頭焼（半身）

	590円

【数量限定】かま焼

　・「塩焼」「たれ焼」「ハーブむし」お申しつけ下さい。

四分の一	690円
半身	1,200円

★★三代目五周年記念割引♪ぶりコース　4名様以上のご予約でお一人さま1,000円off★★

ぶりしゃぶコース【全9品】（要予約）

　
　■もみじおろしポンズにて「ぶりしゃぶ」(一人鍋)
　■焚き物ぶり大根
　■ぶりかまハーブ蒸し
　■ぶり田楽～名古屋味噌～
　■まきたて出し巻き玉子
　■鶏の竜田揚
　■あんかけ揚豆富
　■ぶり盛り込み「ちらし寿司」
　■きなこアイスクリーム
　　　　　　　　　　　全９品

	3,500円

ぶりすき焼コース【全9品】（要予約）

　
　■濃い口割り下、生卵にて「ぶりすき焼」(一人鍋)
　■ぶりの小造り
　■焚き物ぶり大根
　■ぶりかまハーブ蒸し
　■ぶり田楽～名古屋味噌～
　■まきたて出し巻き玉子
　■鶏の竜田揚
　■〆のうどんすき
　■きなこアイスクリーム
　　　　　　　　　　全９品　

	3,500円

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