こだわり1 一品料理
ぶりしゃぶ
生を受けた時から 名前を変えながら 成長していく魚。日本全国の食文化と深くかかわりのある 祝いの食。中でも「鰤」素材そのものに力があるのでどのようにこしらえても おいしくいただけます。『ぶりしゃぶ』は季節のお野菜と供に、柚子胡椒もみじおろしポンズにて。
こだわり2 日本酒にこだわる
四季折々の純米酒(写)ひやおろし
季節物の日本酒も常にご用意致しております。初しぼり～しぼりたて～夏吟醸～秋あがり～ひやおろし～旬の肴と季節の旨酒をお楽しみください。
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