こだわり1 宴会コース

豊富なバリエーションの鮮魚料理!

鰻や鮮魚、炭焼きや鍋など、素材や調理方法にこだわったコースを3,500円から豊富にご用意しています。こちらは、うを久鍋会席(5,000円)。生簀から取り出したばかりの新鮮な活車海老や蛤などを使った「うを久鍋」は魚介のエキスが出汁と絡まり旨さ溢れる逸品です。6,000円コースの刺盛は姿造り!華やかな内容です。

  • うなぎをお腹いっぱい味わいたい!という方は、こちらの「うを久コース(6,500円)」はいかがでしょうか。名古屋名物ひつまぶしの他、白焼きやう巻きなど、色々なうなぎ料理が満載!さらに、お刺身や揚げ物なども付いたボリュームたっぷりのコースです。

  • こちらはうを久自慢の新鮮な魚介をふんだんに使った「姿造りコース(3,500円)」。メインは生簀で泳ぐ活魚の姿造り。サクサクの天婦羅も付いた、見た目も豪華なコースです。忘年会や新年会など、各種ご宴会に是非ご利用下さい!

こだわり2 うなぎ

熟練技と秘伝のタレが織りなす絶品

この道10年以上の熟練の技で焼き上げる鰻は、表面はパリッ!中はふっくら香ばしい炭火焼き。まず、白焼きにしてから秘伝のタレに漬けて照りを出して焼き、またタレに漬けて焼く・・・を3回繰り返し、タレが充分浸み込むようにこってりと焼きます。
お昼の会食や夜のご宴会など、お酒とともにお召し上がりください。

  • 当店の名物料理と言えば、なんと言ってもひつまぶし。最初はそのまま、2杯目は薬味と、3杯目には風味豊かなだしをかけて。
    仲間やご家族で愉しみたい!という方はこちらのう桶がオススメ。5人前はありそうな大きな桶一面にうな丼がギッシリ!食べ応え抜群です!

  • 焼いた鰻に出汁の効いた玉子を巻いたう巻き。鰻のタレは60年程続く秘伝の甘辛ダレ。時代とともに改良し、今の味となりました。鰻のタレと玉子焼きの出汁との相乗効果で旨さも倍増!大人気の一品を是非ご賞味下さい。

こだわり3 宴会貸切

最大50名様までのゆったり個室空間!

当店奥には50名様までご利用可能な大宴会場をご用意しております。靴を脱いで足を伸ばし、ゆったり寛げる掘りごたつです。40名様以上で貸切可能。通常はテーブル間に仕切りをし、人数やご利用シーンに合わせて各々個室感覚でお使いいただけます。自慢の料理に舌鼓を打ちながら楽しい時間をお過ごし下さい。

  • 店内入って右側にはは6名様テーブル席が3卓ございます。各テーブルを繋げ20名様までの貸切宴会も可能です。ご家族との食事会、ご友人とのランチ会など普段使いから同僚とのサク呑み、会社の飲み会など幅広いシーンでお使いいただけます。人気の席ですので、ご予約はお早めに。TEL:050-5518-7094

  • こちらのお席は最大4名様までご利用頂ける半個室です。通路側は、スライド式扉と、暖簾の仕切りをしておりますので、人目を気にせずゆったりお過ごし頂けます。少人数の飲み会や県外から来られた方との食事会にもオススメです。

こだわり4 新鮮魚介

鮮度が命!市場直送旬魚&生簀の活魚

うを久は鰻だけではありません!お刺身や煮付けなど海鮮料理もタップリ味わえます!旬のものを中心に柳橋市場より毎日仕入れる鮮魚。時には珍しい魚介が入ることも。また、師崎などから活魚を仕入れ、生簀で飼育しています。ご注文をお受けしてから捌くので、鮮度は抜群!お造りで美味しさをご体験下さい。

  • 海鮮の炭火焼き料理は、コースでしか食べられない一品。「炭火焼きコース(3,500円)」は、テーブルに七輪をご用意致しますので、思い思いに素材を焼いてお愉しみいただけます。みんなで焼けば、美味しさも倍増!

  • 海鮮のエキスを味わうなら、やっぱり鍋が一番!うを久ではコース、単品それぞれで味わうことが出来ます。仕入れ状況により内容も変わるので、毎回違った味が愉しめます♪鍋の内容は、お電話にてお問い合わせ下さい!

こだわり5 お酒の品揃え

お酒×旨い和食で今宵は大いに愉しむ

出張で来られた方や、久しぶりに愛知に来られた方は是非当店へ!うを久では厳選した愛知の地酒を豊富に取り揃えています。豊田で産まれた日本酒もご用意。運が良ければ、限定酒に出会えることも!?海鮮料理に合わせて郷土の美味しい日本酒はいかがでしょうか。

  • 日本酒以外のお酒も豊富なラインナップ。人気のハードシードルや、女性に人気の果実酒、果実の味も楽しめる生搾り酎ハイなど、多数ご用意しております。また、焼酎のボトルキープも3ヶ月間可能ですので、常連様にも大好評頂いております。

  • 注文率No.1!「きも焼き」。お酒のお供に大人気!タレと供に焼いた鰻の肝は、カリッとした食感と甘辛いタレの味、肝自体のほろ苦さが堪らない逸品です。ご来店の際には、まずこちらをご注文してみてください!

海鮮・個室 豊田 うを久