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カリフォルニア フュージョンが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    5.『カリフォルニアフュージョン@日暮里』洋菓子店の裏口で提供される『大勝軒』認定つけ麺

    焼き鳥店からバルまで!ラーメンが美味い異業種の注目店5選
    日暮里の洋菓子店『サブロン』が、お店の裏口で手作りの内装に4席のみという仕様で始めた二毛作ラーメン店。Twitterで発信される不定期の営業情報に人が集まり、住宅街の裏路地に行列ができることで有名だ。提供されるのは「つけ麺」と日替わりの「プチデザート」のみ。店主が学生時代毎日のように通った東池袋『大勝軒』の味が忘れられず、大勝軒のマスター山岸一雄氏のもとを訪ね指示を仰いで完成した元祖「つけ麺」の系譜だ。並盛で乾燥重量300g以上。魚介が効いた醤油感の強いつけ汁は、甘辛酸味がはっきりと主張する一昔前の『大勝軒』を想起させる懐かしい味わい。洋菓子の技法を応用したという自家製麺は、麺肌のなめらかさとモチモチ感がたまらない絶妙な食感だ。
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    焼き鳥店からバルまで!ラーメンが美味い異業種の注目店5選の記事で紹介されました。

  • テレビ

    MATSUぼっち(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    洋菓子などを扱うお店です。裏口はつけ麺専門店として営業しています。 出演者が未知なる世界へ潜入する企画の中で紹介されました。

    newsevery.

    日本テレビ  放送

    3月23日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、意外な店が出している評判絶品ランチを特集した。まずは日暮里駅から徒歩10分にある「カリフォルニアフュージョン」(東京都荒川区)へ、リポーターの池田沙絵美さんが訪れた。

    欧風洋菓子店の真裏に位置する
    同店を経営するのは、なんと洋菓子店のご主人。洋菓子店の一部と言う事もありカウンター4席のみですぐ満席になってしまう。
    こちらで人気のメニュー「つけ麺(並)」(700円/税込)は、洋菓子のイメージからかけ離れたこれぞつけ麺といった風体で、これが界隈では驚くほど旨いと人気なんだとか。
    一口頂いた池田さん「これは、今まで食べたつけ麺の中でも最高ランクです!」「甘味のあるスープの中で、ほのかな酸味と共に心地よい魚介の旨味が。とってもバランスがいいんですね。」と大絶賛。「あと、すごい太麺なんですけど、このスープの中で、今まで感じた事がないくらい絡んでくるんですよ。」と大満足の様子。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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カリフォルニア フュージョンの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

カリフォルニア フュージョン

カリフォルニアフュージョン

電話番号
  • 03-3805-8383
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR常磐線三河島駅 徒歩7分

日暮里にあるスポット

日暮里には三河島駅や 谷中霊園日暮里サニーホール諏方神社(荒川区) 等、様々なスポットがあります。この日暮里にあるのが、ラーメン「カリフォルニア フュージョン」です。