こだわり1 製麺
北海産の粉、麺専門の塩を使用
北海産の粉、麺専門の塩を使用し、塩水の不純物を炭で取り除くなど細かい所まで気を配っております。また、生地の熟成にこだわり、温度・時間を管理した上で熟成のタイミングを見計い打ちたてのうどんをご提供いたします。野菜おろしが女性に大変人気です。
こだわり2 天ぷらうどん
当店自慢！サクサクの天ぷら
お野菜やサクサクに揚げました。子供もサクッと食べることができるので子供から、大人まで人気のメニューです。さっぱりとしたうどんと相性抜群！
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