シェフ・料理人の紹介
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シェフ
岩澤 秀治いわさわ ひでじ
出身:静岡県
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1956年浜松市に生まれ。18歳より料理の道へ進む。静岡の料亭【求友亭】で修業後、実家に戻り家業を継ぐ。(創業昭和30年の寿司店、2代目)
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