こだわり1 宴会個室

掘りごたつ個室完備!宴会・お食事

堀こたつ個室では歓送迎会・忘新年会など各種宴会で、最大36名様堀こたつ個室をご用意しております。堀こたつ席なので、老若男女問わずゆっくりとして頂けます。

  • 4名様~6名様での個室でなお食事会や、ハレの日、顔合わせなどでのご利用が便利です。

  • 店内は竹をモチーフにした和の空間。風情漂い、落ちついた和の空間になっております。

こだわり2 日替わりメニュー

毎日日替わりメニューあります

その日の仕入れにより毎日メニューを作成します。この魚は、どんな料理に適しているか、一番美味しい食べ方は何かを吟味して作成します。
刺身・焼く・煮る・蒸す・揚げる、又は、和風・洋風・中華・フレンチ、など仕入れた品をみてメニューを考えます。

こだわり3 鮨職人

大皿80cmに飾る豪華盛り合わせ

毎朝市場から仕入れる新鮮な魚は、焼く、煮る、揚げる、握る・・・本当に美味しい魚を味わっていただくために、優雅で贅沢な空間と、心尽くしの酒肴をご用意いたしました。どうぞ、とびっきりの活きの良さをご堪能下さい。

  • 寿司職人による包丁さばきは、魚の事を知り尽くした職人だけができる神業。さばき方次第で魚の美味しさが変わります。

  • 職人にさばかれたネタは、職人により握られ、まさに魚屋さんのお寿司を吟味下さい。

こだわり4 まぐろ

要予約:まぐろかぶと焼き

マグロの目玉にはDHAやEPAなどが含まれ、記憶や学習能力の向上あるいは生活習慣病などの予防の成分として注目を浴びています。DHAは中性脂肪を減らすだけではなく、血をサラサラにする効果もあるので、動脈硬化の予防にも効果的。魚の目玉にはこれらの成分だけでなく、実はビタミンB1が多く含まれています。

  • 会席と一緒に頼まれる方が増えています。
    盛り上がる事間違いなし!
    来店日より二日前までにご予約下さい。

  • 魚屋だから出来る質のよいマグロを豪快に焼き上げます。

こだわり5 おもてなし

結納顔合わせなどのハレの日に

松会席7,000円 ■【御口取り】 旬彩5種 ■【小鉢】 白身薄造り ■【お造り】 特撰長皿刺身盛込み ■【魚料理】  のどぐろ塩焼 ■【台の物】  サーロイン陶板焼 ■【おしのぎ】 日本蕎麦 ■【揚げ物】 車海老と旬彩天ぷら ■【お食事】 上すし4貫 ■【汁物】  あさりの赤だし ■【デザート】 水菓子

  • ハレの日にふさわしいお料理をお出しいたします

  • 静かな個室でゆっくりとお話しできます

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