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寛政6年（1794）創業。江戸時代に編み出された宗和流本膳料理の味と形を現在に伝える唯一の店である。
国の伝統的建造物郡に指定された町並みの一角に位置し、高山市有形文化財でもある料亭「洲さき」は、寛政6年（1794）創業ですでに200年以上の歴史があり、岐阜県で最も古い料亭です。江戸時代に編み出された宗和流本膳料理の形と味を創業当時より現在に伝える唯一の店であり、飛騨で採れる山の幸、川の幸など、手に入る限りの季節の素材に精一杯の工夫を重ね、一品一品に手間を惜しまず、細やかな心で、お料理をお出し致します。
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料亭 洲さきのおすすめ
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玄関 |
寛政6年(1794年)当時のままの玄関 |
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宗和流本膳崩 |
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料亭 洲さき 基本情報
| 店名 | 料亭 洲さき |
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| 住所 | 〒506-0821 岐阜県高山市神明町4-14 | ||||
| アクセス | ＪＲ高山本線高山駅 徒歩15分 | ||||
| TEL |
0577-32-0023
※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。 |
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| FAX | 0577-35-2125 | ||||
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 | ||||
| メールアドレス | -- | ||||
| ホームページ | http://www.ryoutei-susaki.com |
| 平均予算 |
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| クレジットカード |
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| 総席数 | 120席 | 宴会最大人数 | 90人(着席時) |
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| 駐車場 | 有 6台(専用) | ||
| 個室 |
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| お子様連れ |
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| 設備・サービス | 携帯の電波が入る(NTT ドコモ、ソフトバンク、au) 結納で利用可 法事で利用可 マイク利用可 |
| 備考 | ※最終入店は19:00までです。予めご了承下さいませ。 |
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