しめ鯖にガリを巻いたシンプルだけど当店でしか味わえない逸品。
自家製ベシャメルソースにかに身をたっぷり入れた贅沢なコロッケ

■◇━━━　　おすすめメニュー　　━━━◇■
季節のおすすめ日替わりメニューをご用意
その時々の旬の食材を使ったおすすめメニューを
日替わりでご用意しております。
お刺身や焼物、煮物、小鉢など季節の味をお楽しみください。

＊夏の味覚、「鱧～はも～」入荷しております！
■◇━━━　　出張客、お一人様利用に　　━━━◇■
お一人様用メニュー対応いたしております
当店では出張の方などお一人様でご来店のお客様に
お刺身、うにしゃぶなど一人前でご提供いたしております。
お一人様もどうぞお気軽にご来店くださいませ。

※詳しくはスタッフまでお尋ねください。
■◇━━━　　濱匠名物　　━━━◇■

北海道大漁盛り

北海道の高橋水産・東さんが選び抜いた活け締めで、
鮮度抜群の魚介を豪快に盛り込みました。

（小）2人前　　　1,980円
（中）3～4人前　 2,980円
（大）4～5人前　 3,800円

小	2,178円
中	3,278円
大	4,180円
	その他、おすすめ刺身の単品は780円(税抜)～ご用意しております

特大ボタン海老

お頭は塩焼き、もしくは唐揚げに「二次加工」させていただきます。

一匹	825円

北海生うにしゃぶしゃぶ

生うにたっぷりのスープで北海道の魚介類をしゃぶしゃぶします。
贅沢極まりないひと時を～

	2,728円
〆のリゾット	528円
	リゾットはイクラかチーズをお選びください。

へぎそばトッピング

薬味にお好きなものを選んでお召上がりください

うずら納豆	220円
辛味大根	220円
温泉玉子	220円
月見とろろ	220円

■◇━━━　　名古屋名物　　━━━◇■

名古屋コーチンスープ鍋

健康な純系名古屋コーチンから抽出したプルプルのコラーゲン鍋です。
翌日のしっとりモチモチ肌を実感してください。
※二人前よりご注文承ります。

(追加)
・肉　　　980円(税抜)
・つくね　580円(税抜)
・野菜　　400円(税抜)

コラーゲンたっぷりのスープを余す事なく食べて頂く為に…
・ラーメン　380円(税抜)
・きしめん　380円(税抜)
・雑炊　　　380円(税抜)

一人前	2,508円

名古屋コーチン手羽先

大ぶりで食べ応えのある手羽先をさっぱり塩こしょうで仕上げました。

１本	350円

どろぶたミルフィーユ味噌串カツ

八丁味噌から作った味噌だれはコクがあって味わい深いです。

一本	300円

■◇━━━　　どろぶた　　━━━◇■

帯広　マノス・ランチョ・エルパリ 『どろぶた』

◇よく遊び・よく食べ・よく寝る◇
十勝の広大な大地をのびのびと自由に駆け巡る豚は、
夏には川で水遊び、冬は雪原を走りまわる姿からたくましさを感じられます。
豚君達はご飯に【ホエー】や【自然の木の実】なども食べることで、
柔らかく、そして脂も味わい深い肉質になっています。
濱匠では【どろぶた】を【一頭買い】しています。
そのため、良質な本物の【どろぶた】をリーズナブルに提供できるようになりました。
是非ご賞味ください。

どろぶたしゃぶしゃぶ

特製そばつゆで召し上がっていただきます。

(追加)
・肉　　　1,000円(税抜)
・野菜　　　480円(税抜)
・ラーメン　380円(税抜)
・うどん　　380円(税抜)

一人前	1,628円

500日熟成　どろぶた生ハム

噛めば噛むほどにチーズ味！

	968円

どろぶたベーコンサラダ

旨みたっぷりのベーコンはシンプルなサラダにぴったり！

	858円

どろぶたつくね

自家製のつくねはジューシーです。

一本	308円

濱匠オリジナルどろぶたソーセージ

濱匠のためだけに作っていただいたあらびきソーセージです。

三本	748円

どろぶた塩漬け串

ジューシーで旨みたっぷり！

一本	275円

帯広名物豚丼（どろぶたで）

豚肉は炭火で焼き、特製のたれで召し上がっていただきます。

	858円

■◇━━━　　サラダ　　━━━◇■

どろぶたベーコンサラダ

旨みを凝縮させたどろぶたベーコンを使ってシンプルに仕上げました。

	858円

いぶりがっこポテトサラダ

クセになる！

	858円

■◇━━━　　逸品　　━━━◇■

がりさば

秋に水揚げされる鯖は脂の乗りもよく、絶妙な加減で締めた鯖に、
がりを巻いて醤油を付けず、そのまま山葵で食べてください。
鯖好きにはたまりません！

	748円

岩見沢名店【俵】直伝！ザンギ

北海道で唐揚げと言えば【ザンギ】
一度食べたらやみつきに！

	748円

かにたっぷりカニクリームコロッケ

自家製のベシャメルソースにかに身をたっぷり入れた贅沢なコロッケです。
是非ご賞味ください。

一個	385円

函館イカゴロ焼き

濱匠の10年以上のロングヒット料理！
函館の漁師直伝の味は酒が進む！

(追加)
・ゴロめし　　　　300円
・チーズリゾット　380円

	748円

肉厚エイヒレ炙り

「え～これ、エイヒレ？」と八割の方が驚きます。

	748円

■◇━━━　　本格串焼き　　━━━◇■

おまかせ串焼き盛り合わせ

※その日の一押しを盛り合わせます！

5本入り	1,408円

朝引き錦鶏

・もも
・皮
・ぼんじり
・肝串
・砂肝
・ハツ

各	198円

ささみ串

	220円

どろ豚のつくね串

	308円

名古屋コーチンのネギマ

	385円

フルーツトマト、生ハムとモッツァレラチーズ串 ～バジルソース～

	385円

■◇━━━　　ご飯　　━━━◇■

うににぎり

おにぎりの中と外にうにが・・・！
おにぎりの上にうに、内に塩うにが入って、この価格！
トッピングでイクラやかにを乗せたら堪りません。

※ごはんの大きさが選べます。＜大200g/中150g/小100g＞

	748円
イクラ	+200円
カニ身	+200円

海鮮丼

北海道の海の幸を豊富に盛り込みました

	1,078円

■◇━━━　　デザート　　━━━◇■

北海道ブリュレケーキ

売り切れ御免！
北海道の牛乳、生クリーム、ヨーグルトを贅沢に使ったチーズケーキ。

	638円

季節のアイスクリーム

詳しくは本日のおすすめをご覧ください。

	418円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
当店では、お客様が至福なひと時が過ごせるよう日本全国の酒の蔵元・食材の産地へ飛び、
生産者のこだわりと情熱を形にし、お客様の心に響く酒、料理を提供出来るよう日々心がけてます。
安心・安全で時間と手間を惜しみなく、心の込めた手造り料理を是非ご堪能ください。

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