こだわり1 大人数で宴会

宴会に◎素材を堪能しゃぶしゃぶ&鍋

【黒ぶたしゃぶ鍋コース<全7品>】4,000円/脂身の甘さ、力強いうまみで、十勝の広大な大地でのびのびと育った「どろぶた」を、九条ねぎと、柚子胡椒を入れた特製のそばつゆに付けて召し上っていただきます!〆のへぎそばは、海草をそば粉に打ち込んだ越後の名物そば。全7品の大満足のコース内容となっております。

  • 【北の海鮮うにしゃぶコース<全6品>】6,5000円/テレビでも放映され注目のうにしゃぶ!うにをたっぷり使用したクリーミーな贅沢スープに、しゃぶしゃぶ用の肉や魚介を堪能ください。〆はいくら入りのリゾットで、〆まで美味しい贅沢なうにしゃぶをご用意いたしました。特別な日に相応しいコースをお愉しみください。

  • 各コース、+1,700円で120分飲み放題を承っております。ビールをはじめ焼酎や日本酒、ハイボールなど多彩なドリンクをご用意しております。厳選食材に合わせて、お好みのドリンクをゆったりとお楽しみいただけます!職場仲間でのご宴会や同僚との飲み会、会食にぜひご利用ください。

こだわり2 完全個室

ゆったり掘りごたつ個室は最大35名様

こちらの完全個室は掘りごたつのお席となり、中庭が見える人気の個室です。和の風情ある落ち着いたお部屋では大切な方とのお食事など、接待や記念日に是非ご利用くださいませ。間接照明が居心地の良い雰囲気を演出し、ゆったりとお料理とお酒をお愉しみいただけます。

  • 2名様からご利用いただける、こちらの掘りごたつ個室はお客様の人数に合わせて、お席のご用意が可能です。テーブル毎には、すだれがあり半個室風のプライベート空間として、ゆったりと大人時間をおすごしいただけます。25名様から最大35名様までの貸切も可能となりますのでご希望の幹事様はお気軽にお問い合わせください。

  • 店内入って左奥にあるこちらの掘りごたつ席は最大7名様でご利用いただけるハレの日のお食事にお勧めの個室となります。同じお部屋が2部屋あり、繋げると最大14名様までご利用いただけます。名駅の好立地に位置する当店では、県外からのお客様が多いお集まりなどに最適です。大切な日をおもてなしさせていただきます。

こだわり3 直送新鮮魚介

北海道産の豪華な厳選食材が豊富!

北海道の海鮮物はすべて東さんが当店のために優れた目利き力で、活〆の鮮魚をその日に空輸で送ってくれています。濱匠の刺身の美味しさは東さんのおかげ。その他にも、私たちが足を運んで厳選した品々や野菜など旬の美味しい食材や郷土料理が濱匠に集まっています!接待などおもてなしにも相応しい逸品をご提供いたします。

  • 十勝の広大な大地をのびのびと自由に駆け巡る豚は、
    夏には川で水遊び、冬は雪原を走りまわる姿からたくましさが感じられます。餌にホエーや自然の木の実なども食べることで、柔らかく、脂も味わい深い肉質となります。濱匠では、どろぶたを一頭買いしており、良質などろぶたをリーズナブルにご提供しています。

  • 愛知県の契約農家「石原農園さん」から仕入れる新鮮野菜は、安心・安全の手間隙かけて、大切に育てたお野菜ばかりです。季節にあわせて無理なく育てることで、健康かつ栄養価の高い野菜に育ち、より濃厚な野菜本来の美味しさを味わっていただけます。

こだわり4 夜の接待に使える

贅沢なお集りにも相応しい至福の逸品

【きんきしゃぶコース<全7品>】5,500円/北海道産のSランクの最高級北海きんきは、新鮮な状態で送られてきます。しゃぶしゃぶにすることによって、本来の身の甘さが際立つ逸品。脂がのって旨味たっぷりの身を食すと幸せな気分に。お刺身は優れた目利き力で活〆の鮮魚をその日に空輸で届いたものをご提供いたします。

  • 【会席コース<全8品>】5,500円/お刺身は優れた目利き力で活〆の鮮魚をその日に空輸で届いたものをご提供。〆のへぎそばは、海草をそば粉に打ち込んだ越後の名物そばで、こしがあり、ツルリとしたのどごしが最高です。ご予算に合わせて、コースをご用意させていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

  • 全国各地の蔵元より厳選したこだわりの日本酒・焼酎。お料理に合わせて、またお好みに合わせてお愉しみいただけるので、ゆったりとした夜を過ごすのにおすすめ。北海道より届けられた新鮮な季節の魚介やどろぶたとご一緒に、香り高い銘酒をじっくりとご堪能ください。

こだわり5 ランチ

通いたくなる話題の絶品ランチを堪能

一番人気の1,000円から選べる丼ぶり&へぎそばは、丼ぶりからお選びいただけます。旬な海鮮をお届けする漬け丼、のびのび育った良質な肉質と味の帯広産のブランド豚のどろぶたを使ったカツ丼、TVでも話題の十勝産牛トロ丼とどれも魅力たっぷりの内容です!

  • お昼の御膳は予約限定で2,000円~ご用意しております。旬の食材や北海道産の自慢の鮮魚やお肉など、どれもこだわったお料理ばかり。午後の贅沢なひと時を当店でお過ごしいただけます。お昼の接待や歓送迎会など、大切な方とのランチにお勧めです。

  • 牛とろとはテレビでも話題になり大人気商品となった生肉みたいで生肉ではない特殊加工で造られた牛フレークです。卵黄と醬油でたべるいわばTKG!?味わい深く、ご飯が進む逸品。〆は、へきそばでさっぱりとお召上がりいただけます。

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