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スシドコロミヅキ

心安らぐひとときを

栄周辺

基本情報

050-5489-6923

下見歓迎
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【完全個室】3名～6名様完全個室2室
【鮮度抜群】獲れたて鮮魚、三河市場直送の上質なネタ

席数を減らして予約承り中
20年間修業した職人が握るワンランク上のすし処
大理石のカウンターに腰かけ、ほのかに灯る照明と
懐かしの歌謡曲が流れる空間で、手間隙かけた逸品と

◆厳選食材
・天然物など、三河の市場より直送の活魚。素材にあった調理法で
・脂と赤身がほどよいバランスの三河和牛で口どけ濃厚の肉寿司
・長崎県産穴子、塩でそのまま召し上がって下さい！

◆席・個室
琉球畳の敷かれた和室を用意。大切な商談・接待にお使い下さい
優雅なひと時と贅沢な食事を、極上のおもてなしと共にぜひどうぞ

◆こだわりの料理（人気コース2名様～）
華コース　6000円
月コース　8000円
雅コース 11000円

※出前も承ります！
(地域によっては、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承下さい。詳しくは、スタッフまでお問合せ下さい。）

ネット予約可能なコース

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こだわり1

宴会コース会席ｺｰｽでﾜﾝﾗﾝｸ上の接待・宴会

寿司はもちろんのこと、素材を活かした会席風のコースも魅力だ。愛知産の牛肉や三河湾・伊勢湾の魚介類といった地元食材をはじめ、全国から集まる特選素材を使い会席に仕立てます。
ワンランク上の接待や記念日におすすめの「雅」コース\11000、風情ある上質な個室でどうぞ。

会席ｺｰｽでﾜﾝﾗﾝｸ上の接待・宴会
会席ｺｰｽでﾜﾝﾗﾝｸ上の接待・宴会

目利きの職人が厳選した旬の味覚をご堪能いただける、海の幸満載の会席コースです。
厳選季節のメニューを楽しめる「華」コース\6000、「月」コース\8000 は歓送迎会・接待などにお使いいただけます。

会席ｺｰｽでﾜﾝﾗﾝｸ上の接待・宴会

旬の味覚をふんだんに取り入れたコースも充実。
季節を感じる多彩な料理に、思わず酒が進む。

こだわり2

完全個室落ち着いた雰囲気満点の個室で接待

琉球畳を敷いた上品な和風個室は、プライバシーが保てる上質な大人の隠れ家。
3~6名様でご利用いただける個室は大事の接待や商談にちょうどよく、JAZZが流れる大人の空間を作り出す。
床の間がある「華」は、顔合わせなどのあらたまった席にも重宝します。大切な人との特別な時間を艶やかに演出する。

落ち着いた雰囲気満点の個室で接待
落ち着いた雰囲気満点の個室で接待

月をイメージした個室「月」は、ほのかの照明や柔らかく照らし、幻想的にあ雰囲気。
大切な記念日などに最適なシックな表情。
少人数でもご利用可能です。

落ち着いた雰囲気満点の個室で接待

柔らかな光と温もりに包まれた寛ぎ空間。
シンプルかつ上品の洗練された空間、インテリアのひとつひとつにこだわりがこめられています。

こだわり3

日本酒にこだわる厳選地酒

当店ではお料理との相性の良い地酒を取り揃えております。その季節の酒を飲みながら旬をご堪能下さい。

厳選地酒
厳選地酒

蓬莱泉 空 入荷致しました。
フレッシュさが微かな苦味を与えており、それがかえって濃密な甘さを引き立て、目を離せない魅力となっています。

厳選地酒

お家でも味わえるように、お土産も作っています。持ち帰って家族やご友人と一緒にお楽しみください！
上寿司1人折～ご注文承ります。
握り七貫・巻物一本の豪華な折詰です。

こだわり4

厳選食材三河湾旬の味覚を最高の質で味わう

地元・愛知の食材を厳選。遠方からのゲストはもちろん、地元の人も新たな魅力を発見。
季節を楽しむ食材を豊富に取り揃える当店。三河市場から直送で三河湾産天然ものの活魚を仕入れ、最高の鮮度を保ったままのネタを味えます。身の引き締まった天然魚は弾力があり、歯ごたえのある食感と凝縮した旨みを楽しめます。

三河湾旬の味覚を最高の質で味わう
三河湾旬の味覚を最高の質で味わう

赤身と脂のバランスがよい三河牛肉。口どけ滑らかで味わい濃厚、そのお肉を使った握りは常連さんもよく注文されます！

三河湾旬の味覚を最高の質で味わう

脂がのった五島列島の穴子
店ならではの味と魅力を一貫一貫に込めて。脂がのった穴子は塩で食すのがおすすめ。

こだわり5

鮨職人20年以上修行した大将の握り

熟練技から生まれる握りたての寿司を食する時間は、訪れる者を魅了する。
直送の三河湾産鮮魚をはじめ、旬の食材を厳選し、絶品寿司や逸品料理へと昇華。
職人のこだわりと極めた技が垣間見えるワンランク上の握りをぜひお味わいください。

20年以上修行した大将の握り
20年以上修行した大将の握り

職人との会話が楽しめるのも醍醐味。
本格寿司や料理を供する一方で、気さくで穏やかな雰囲気のカウンター。
目の前で職人の手さばきを楽しめる特等席。

20年以上修行した大将の握り

日によって入荷する魚が異なっており、その日のおすすめネタと、洗練された手つきによって生み出される最高の一貫。

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