こだわり1 食べ放題

名古屋飯フェア開催/食べ放題飲み放題

夏の名古屋飯フェア開催【手羽先食べ放題+料理全8品&生ビール、日本酒等・・・飲み放題!!なんと!!3,800円(税込)】前日までのご予約でOK!限定コース!!(個室)2名~25名のデザイナーズ個室空間

  • 県外から出張で来られた方や、観光の方にもオススメ!義侠つくりや蓬莱泉(空)など 地元愛知の地酒を取り揃えています。人気のお酒は入荷したその日のうちに無くなってしまうことも。今夜は美味しいお酒と名古屋コーチン料理で心ゆくまでお愉しみ下さい。

  • コースご利用の方は、クーポンご利用でシャンパンをプレゼント♪誕生日や記念日など、特別な日に是非ご利用下さい。その他、お得なクーポンをご用意しています!

こだわり2 宴会コース

日本三大地鶏『名古屋コーチン』を存分に

創業当時から本物にこだわり続ける鶏専門店の鳥開がおくる、鶏尽くしのコースを4,000円よりご用意しました!名古屋コーチンの手羽先唐揚げをはじめ、串焼きやもも唐揚げなど人気料理・名物料理を盛り込んだ多彩な内容となっています。歓迎会、送迎会など会社宴会の他、観光や出張で来られた方とのご宴会にもオススメです!

  • こちらは名古屋コーチン親子丼。全国丼連盟開催【第1回全国丼グランプリ】にて金賞受賞した絶品料理です!一度炭で炙った肉を出汁で煮込み、玉子で閉じているので、炭の香ばしい香りが旨さを引き立たせる役割に。中央に輝くのは名古屋コーチンの卵黄。溶かしながら独特の甘みとカツオ出汁の風味をご堪能ください。

  • 期間限定で、鳥開名物の手羽先唐揚げが120分食べ放題のコースもございます!お値段はなんと3800円もちろん飲み放題付きで、さらに揚げたての手羽先が食べ放題!プリッとした弾力ある手羽先を存分にお愉しみ下さい!※手羽先はお作りするのに10~15分ほどお時間をいただく場合がございます。ご了承下さい。

こだわり3 手羽先唐揚げ

からあげグランプリ最高金賞受賞!

日本唐揚協会が開催している【からあげグランプリ】。鳥開の名古屋コーチン手羽先唐揚げは、第1回~第3回、3年連続最高金賞受賞!独自にブレンドした油を使い、まずは180度で鶏肉に火を通し、続いて200度で仕上げています。作り置きは一切しないので、いつでも揚げたてをご賞味いただけます!

  • 創業当初から続く、赤ワインの風味が漂う秘伝のタレ。赤ワインが、酸味良くさっぱりとした味わいの決め手に。数種類の調味料と食材をブレンドしたこのタレは、少しずつ注ぎ足し使用しており、その歳月がコクと旨みを引き立たせるタレに仕上げています。

  • 塩で仕上げますが、この塩も普通の塩ではございません!タレとの相性を考え試行錯誤し、数種類の塩を混ぜ合わせたブレンド塩です。振るタイミングや振り方一つで味が変わってしまうため、細心の注意を払っています。

こだわり4 宴会個室

古民家風!ゆったりプライベート空間

店内に入ると奥に続く長い廊下。その左右に大小様々な個室をご用意しています。こちらは卓番号8・9・10の個室です。25名様までのご宴会が可能な掘りごたつ席です。ふすまで仕切れば、4名様や10名様など少人数個室としてお使いいただけます。会社宴会に人気のお席です!ご予約はお早目に。

  • こちらはワクワク感溢れるロフト上段の6名様お座敷席。天井は低めですが、そこがまた隠れ家風の趣ある空間を作り出しています。完全個室の為、おこもり感があり、お客様だけのご宴会を楽しむ事が可能です。ロフト下には同タイプの掘りごたつ席をご用意しています。

  • 当店のカウンター席は足元をリラックスしてお使いいただける掘りごたつ。重厚な一枚板のテーブルと温かな暖色の照明が、落ち着いた大人の空間を演出しています。並んで会話できるので、デートにもおすすめ!普段は6名様までお使いいただけるカウンター席ですが、貸切時は7名様までご利用可能です。

こだわり5 名古屋コーチン

食べなきゃ損!逸品料理揃い踏み!

こちらは名古屋コーチン親子丼。全国丼連盟開催【第1回全国丼グランプリ】にて金賞受賞した絶品料理です!一度炭で炙った肉を出汁で煮込み、玉子で閉じているので、炭の香ばしい香りが旨さを引き立たせる役割に。中央に輝くのは名古屋コーチンの卵黄。溶かしながら独特の甘みとカツオ出汁の風味をご堪能ください。

  • 一本一本手打ちして、備長炭で丁寧に焼き上げる串焼きも、当店の目玉メニュー。塩、タレを選べます。塩は部位によって違うものを使用、タレは、何時間も煮込んで作るコッテリとしたコクのあるタレ。どちらも一度お試し下さい!

  • から揚げも、日本唐揚協会開催の第6回からあげグランプリの中日本しょうゆダレ部門で最高金賞を受賞しています!独自ブレンドの油でカラッと揚げたから揚げは、噛んだ時にジュワ~ッと広がる脂の旨みが堪りません!

名古屋名物×名古屋コーチン 鳥開総本家 錦三丁目店