魚料理専門 魚魚一 （とといち）

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  【魚料理専門店】ならではのコース内容となってます。
  遠州灘と浜名湖の幸を堪能してください。

  
  
  仕入れの都合にもよりますが季節にあわせて旬の魚介類を用意しております。
  
  下記のコース内容はあくまでも一例であり、予告なく変更する事もございます。
  
  御予約の際、ご希望の魚貝類や料理がございましたらお気軽に御相談ください。
  
  できるだけ仕入れる努力をいたします。

• ◇◆◇　接待で御利用のお客様は下記プランをご検討ください!!　◇◆◇

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  《極上!!接待コース》　四月～八月 (春・夏)
  大事なお客様を個室にて極上の料理でおもてなし。

  　
  天然地魚を使ったフルコースでご用意いたします。
  
  ＊下記の内容は10,500円のおまかせコースの一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  季節により品数や内容が変わる場合がございます。
  予約時にご確認くださいますよう、お願いいたします。
  また、御希望の料理がございましたら、予約時に
  お申し付けください。

  月コース

  8,400円

  花コース

  9,450円

  おまかせコース

  10,500円～
  

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  １）本日のお通し

  　
  【お店の印象はお通しで決まると言っても過言ではない】
  
  春夏秋冬、旬の食材を職人がひと手間かけた、芸術品に仕上げました!!

  『先付』

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  ２）刺身の盛り合わせ

  　
  【地元の漁港や全国各地から毎朝、産地直送!!】
  
  旬の魚貝類をふんだんに使った、贅沢で豪華な刺身をご堪能ください。

  『お刺身』

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  ３）浜名湖産!!　うなぎ白焼き

  　
  活きの良い上質なうなぎを、ふっくらと焼き上げた白焼を、わさび醤油か生姜醤油にてお好みでお召し上がり下さい。
  
  うなぎ本来の味を楽しむのなら、間違いなく『白焼き』です。

  『焼き物』

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  ４）タラバ蟹の天婦羅

  　
  タラバガニならではのプリプリかつフワフワな身質。
  
  口に入れた瞬間に広がる独特の甘さと濃厚なカニ本来の美味しさを
  職人の匠の技で天婦羅にしました。

  『揚げ物』

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  ５）のどぐろ煮つけ

  　
  もともと絶対数が少ない上に、不漁が重なっており、ますます幻の魚になりつつある「のどぐろ」の煮つけです。
  
  「どっちの料理でSHOW」など各種メディアで紹介されたおかげで、ますます入手が困難な高級魚ですが、魚魚一のプライドをかけて煮魚にして提供しております。

  『煮魚』

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  ６）あわびバター焼き

  　
  あわびの王様「黒あわび」を贅沢にバター焼にしました!!
  
  アワビの肝をバターとからめた絶妙なソースで、濃厚に仕上げました。

  『特別品』

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  ７）じゃこ飯

  　
  地元で獲れた新鮮なしらすを窯揚げにした後、実山椒と共にじっくり炊きあげました。
  
  この『じゃこ』をあつあつのご飯の上に乗せて召し上がっていただきます。

  『お食事』

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  ８）浜名湖あさり味噌汁

  　
  浜名湖産の大粒なアサリをたっぷり使い、味噌汁にします。
  
  お酒を飲みすぎた方には、五臓六腑に浸みわたる最後の〆に最高です。

  『汁もの』

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  ９）果実のシャーベット

  　
  食後には季節の果実を使ったシャーベットでさっぱりと、お口直ししていただきます。

  『デザート』

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  上記は、おまかせ接待コース（全９品）のコース内容となります!!

  　
  大事なお客様のご接待など、特別な記念日の為にご用意した
  【浜松接待プラン】です！！
  
  2～3人の小部屋から､16名様まで入れる大部屋までお客様の希望にあわせて様々なタイプのお部屋を御用意いたします。

  　

• ◇◆◇　秋の味覚!! 松茸を味わいたいお客様は下記プランをご検討ください!!　◇◆◇

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  《極上!!松茸　接待コース》　九月～十月 (秋限定)
  大事なお客様を個室にて極上の料理でおもてなし。

  
  天然地魚を使ったフルコースでご用意いたします。
  
  ＊下記の内容は10,500円のおまかせコースの一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  
  季節により品数や内容が変わる場合がございます。
  予約時にご確認くださいますよう、お願いいたします。
  また、御希望の料理がございましたら、予約時に
  お申し付けください。
  
  
  
  【先付け】　　　　　　季節の素材をシンプルに調理
  
  【吸い物】　　　　　　秋の味覚!!松茸のどびん蒸し。
  　
  【刺身の盛り合わせ】　地魚を使った豪華な盛り合わせ!!
  
  【焼きもの】　　　　　浜名湖うなぎの白焼き。
  　
  【たらば蟹の天ぷら】　特製の天つゆ、もしくは天然塩で
  　
  【貝料理】　　　　　　絶品!!アワビのバター焼き。
  
  【食事】　　　　　　　遠州名産シラスのじゃこ飯です。
  
  【汁物】　　　　　　　浜名湖産アサリをたっぷり使用
  　
  【シャーベット】　　　季節の果実で作りました!!
  
  
  
  さらに右記のコース金額に1,600円追加していただくと
  地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った
  【豪華!! にぎり寿司】に食事内容を変更する事ができます!!
  
  大事なお客様のご接待など、特別な記念日の為にご用意した
  【浜松接待プラン】です！！
  
  2～3人の小部屋から､16名様まで入れる大部屋までお客様の希望にあわせて様々なタイプのお部屋を御用意いたします。

  月コース

  8,400円

  花コース

  9,450円

  おまかせコース

  10,500円～
  

• ◇◆◇　冬の定番!! ふぐ鍋も楽しみたい欲張りなお客様の為に!!　◇◆◇

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  《極上!!てっちり　接待コース》　11月～3月 (冬季限定)
  大事なお客様を個室にて極上の料理でおもてなし。

  
  天然地魚を使ったフルコースでご用意いたします。
  
  ＊下記の内容は10,500円のおまかせコースの一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  
  季節により品数や内容が変わる場合がございます。
  予約時にご確認くださいますよう、お願いいたします。
  また、御希望の料理がございましたら、予約時に
  お申し付けください。
  
  
  
  【先付け】　　　　　　季節の素材をシンプルに調理
  
  【刺身の盛り合わせ】　地魚を使った豪華な盛り合わせ!!
  
  【焼きもの】　　　　　浜名湖うなぎの白焼き。
  　
  【たらば蟹の天ぷら】　特製の天つゆ、もしくは天然塩で
  　
  【貝料理】　　　　　　絶品!!アワビのバター焼き。
  
  【お鍋】　　　　　　　お鍋の王様!!絶品ふぐ鍋です。
  
  【食事】　　　　　　　エキスたっぷり!!濃厚な雑炊
  　
  【シャーベット】　　　季節の果実で作りました!!
  
  
  
  さらに右記のコース金額に2,000円追加していただくと
  地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った
  【豪華!! にぎり寿司】に【浜名湖産アサリの味噌汁】
  をつけた食事内容に変更する事ができます!!
  
  大事なお客様のご接待や観光など、特別な記念日の為にご用意した【浜松接待プラン】です！！
  
  2～3人の小部屋から､16名様まで入れる大部屋までお客様の希望にあわせて様々なタイプのお部屋を御用意いたします。

  月コース

  8,400円

  花コース

  9,450円

  おまかせコース

  10,500円～
  

• ◇◆◇　一度は食べてみたい【浜名湖のどうまん蟹】は必見!!　◇◆◇　

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  【幻のどうまん蟹】を堪能できる　
  至福の『極上どうまんコース』！！

  浜名湖で幻の蟹と言われるどうまん蟹。
  
  地元でも高級料理店でしか味わえない蟹です。
  その『どうまん蟹』をお手軽にコースに組み込みました!!
  
  下記の料理内容と写真はあくまでも一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  
  
  【先付け】　　　　　　季節の素材をシンプルに調理
  
  【蒸しもの】　　　　　浜名湖産どうまん蟹
  
  【刺身の盛り合わせ】　地魚を使った豪華な盛り合わせ!!
  
  【焼きもの】　　　　　上品な焼き加減!!甘鯛の一夜干し
  　
  【揚げ物】　　　　　　近海アナゴの天ぷらを天然塩で!!
  
  【煮魚】　　　　　　　濃厚!!カレイの煮つけです。
  　
  【食事】　　　　　　　冷製お蕎麦でさっぱりと!!
  
  【デザート】　　　　　果実のシャーベットです。
  
  
  
  非常に稀少な蟹の為、当日の仕入れ値と漁の具合によっては、必ずしも一人一匹つけられる訳ではないので、蟹の大きさなどの指定は請けかねます。天然ものゆえに、ご理解ください。
  
  さらに右記のコース料金に1,600円追加していただくと
  地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った
  【豪華!! にぎり寿司】に食事内容を変更する事ができます!!
  
  大事なお客様のご接待など、特別な記念日の為にご用意した
  【浜名湖どうまんコース】です！！
  
  2～3人の小部屋から､16名様まで入れる大部屋までお客様の希望にあわせて様々なタイプのお部屋を御用意いたします。

  10,500円

• ◇◆◇　ぷるぷるコラーゲンが女性に大人気!!　アンチエイジング効果　◇◆◇

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  浜名湖名産!!　すっぽんコース　※要予約
  【スッポンは贅沢に一人前、一匹まるごと使用!!】

  
  すっぽん専門店なみのフルコースでご用意いたします。
  
  滋養強壮!!最近元気のないお客様にはぴったりです。
  
  下記の料理内容と写真はあくまでも一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  
  
  【食前酒】　　　　　　生血を白ワインで割りました。
  
  【肝和え】　　　　　　すっぽんの肝と三つ葉を和え。
  
  【スッポン刺身】　　　コラーゲンたっぷりです。
  
  【照り焼き】　　　　　香ばしく焼き上げます。絶品です!!
  　
  【唐揚げ】　　　　　　中はジューシー!!外はカラッと
  
  【すっぽん鍋】　　　　スタミナ抜群!!体が温まります
  　
  【ぞうすい】　　　　　エキスをたっぷり濃厚な雑炊です。
  　
  【シャーベット】　　　季節の果実で作りました!!
  
  
  また、地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った
  【豪華!! 刺身の盛り合わせ】はコース内容には含まれませんが、ご希望であれば特別に(一人前通常2480円)2100円にて、2人前～承ります。予約時にお申しつけください。
  
  ちょっとお疲れ気味なお客様にピッタリなコースです。
  
  大事なお客様の疲労回復やご接待など、特別な記念日の為にご用意した【浜名湖すっぽんコース】です！！

  （全8品）

  10,500円

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  ◇◆◇　まる鍋（すっぽん鍋）　雑炊つき　◇◆◇
  　　　　濃厚なスープだけ飲みたい方向け

  　
  すっぽんは淡泊でクセのない鶏肉のようで、脂身の部分もあっさりと食べられます。
  
  スープは約4～5時間ほど煮込んだ特製の出汁で、淡泊でいてコクがありコラーゲンたっぷりなんです。
  
  また最後の〆は、すっぽんのエキスが浸み出したスープで作る雑炊は絶品です。
  
  最後の1滴まで、残らずすっぽんを味わって下さい。

  １～２人前

  4,800円

• 

  ◇◆◇　特製活き血のシャンパン割　◇◆◇
  　　　　食前酒にいかがですか？

  　
  すっぽん鍋をご注文されたお客様限定で、シャンパンのみのお値段でサービスさせていただきます。
  
  思いのほかクセもなく、おいしくめしあがれると評判です。
  
  滋養強壮にも効果があります。

  ハーフボトル

  1,980円

• ◇◆◇　浜松に来たら 『浜名湖うなぎ』 を思う存分召し上がってください!!　◇◆◇

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  《浜名湖うなぎ!!特選コース》　当日予約不可
  大事なお客様を個室にて極上の料理でおもてなし。

  
  浜名湖うなぎを使ったフルコースでご用意いたします。
  
  季節により品数や内容が変わる場合がございます。
  予約時にご確認くださいますよう、お願いいたします。
  また、御希望の料理がございましたら、予約時に
  お申し付けください。
  
  また、下記の料理内容と写真はあくまでも一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  
  
  【先付け】　　　　　　うなぎの肝山椒焼
  
  【吸い物】　　　　　　おだしの効いた肝吸
  
  【魚魚一名物】　　　　浜名湖うなぎの刺身　　
  
  【刺身の盛り合わせ】　地魚を使った豪華な盛り合わせ!!
  
  【焼きもの】　　　　　浜名湖うなぎの白焼き。
  
  【揚げ物】　　　　　　絶品!!桜海老のかきあげです。
  　　
  【鰻の柳川鍋】　　　　特製のおだしを使った卵とじ!!
  　
  【うざく】　　　　　　うなぎの酢のものです。
  
  【食事】　　　　　　　浜松名物!!うなぎ茶漬けです。
  
  【シャーベット】　　　季節の果実で作りました!!
  
  
  
  また、右記のコース金額に1,600円追加していただくと
  地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った
  【豪華!! にぎり寿司】に食事内容を変更する事ができます!!
  
  大事なお客様のご接待や観光など、特別な記念日の為に
  ご用意した【浜名湖!!満喫プラン】です！！
  
  
  2～3人の小部屋から､16名様まで入れる大部屋までお客様の希望にあわせて様々なタイプのお部屋を御用意いたします。

  全10品

  10,500円

• ◇◆◇　誕生日や還暦などお祝いで御利用のお客様の為に!!　◇◆◇

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  《アニバーサリー!!記念日コース》 当日予約は不可
  大切な相手を個室にて極上の料理でおもてなし。

  
  天然地魚を使ったフルコースでご用意いたします。下記の料理内容と写真はあくまでも一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  
  当日の主役である、おじいちゃんやおばあちゃん、お子様には特別におめでたい『天然真鯛の一匹姿焼き』がつきます!!
  
  また、コース内容は地魚たっぷり『豪華!!刺身の盛り合わせ』や『漁港直送の地魚の焼き物』 『静岡名産 桜海老のかきあげ』『三陸直送あわびのバター焼き』に『近海地魚の煮つけ』などがついた、記念日にふさわしい豪華なアニバーサリープランです。
  
  おじいちゃんやおばあちゃんの還暦のお祝い、お子様の誕生祝いなど特別な記念日にぴったりの【贅沢なお祝いプラン】です！！
  
  
  【お祝い】　　　　　　天然真鯛の一匹姿焼き!!
  
  【先付け】　　　　　　季節の素材をシンプルに調理
  　
  【刺身の盛り合わせ】　地魚を使った豪華な盛り合わせ!!
  
  【焼きもの】　　　　　上品な焼き加減!!甘鯛の一夜干し。
  　
  【揚げ物】　　　　　　桜海老のかきあげを天然塩で
  
  【煮魚】　　　　　　　絶品!!かれいの煮つけ。
  　
  【貝料理】　　　　　　絶品!!アワビのバター焼き。
  
  【食事】　　　　　　　遠州名産シラスの、じゃこ飯です。
  
  【汁物】　　　　　　　浜名湖産アサリをたっぷり使用
  　
  【デザート】　　　　　季節の果実のシャーベット
  
  
  
  大切なお客様のお誕生日やお祝いなど、特別な記念日の為にご用意した【アニバーサリープラン】です！！
  
  2～3人の小部屋から､16名様まで入れる大部屋までお客様の希望にあわせて様々なタイプのお部屋を御用意いたします。
  
  季節により品数や内容が変わる場合がございます。
  予約時にご確認くださいますよう、お願いいたします。
  また、御希望の料理がございましたら、予約時に
  お申し付けください。

  全10品

  10,500円

• ◇◆◇　特別な記念日です!!　お子様やお孫さんのお食事もご用意します!!　◇◆◇

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  幼児向けのお料理は『ワンプレート』で!!
  【対象年齢は小学校低学年ぐらいまで】

  
  大人ばかり贅沢して『ずるぅい～』とおっしゃるお子様のために
  【ワンプレート料理】をご用意しました。
  
  食後には、デザートの『プリン』とご褒美に心ばかりの『おもちゃ』のサービスがございます。おたのしみに!!
  
  下記の料理内容と写真はあくまでも一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  　【幼児用(A) １～３歳】　　【幼児用(B)　４～６歳】
  
  　・卵焼き　　　　　　　　　・茶碗蒸し
  　・煮魚　　　　　　　　　　・煮魚
  　・サラダ　　　　　　　　　・焼魚
  　・エビフライ　　　　　　　・マグロの刺身
  　・クリームコロッケ　　　　・サラダ
  　・海鮮シュウマイ　　　　　・エビフライ
  　・おにぎり　　　　　　　　・クリームコロッケ　
  　・ジュース　　　　　　　　・海鮮シュウマイ
  　・フルーツ　　　　　　　　・おにぎり
  　　　　　　　　　　　　　　・ジュース
  　　　　　　　　　　　　　　・フルーツ

  幼児用　(A)

  2,000円

  幼児用　(B)

  3,000円

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  お子様向けのお料理は『松花堂きっず』で!!
  【対象年齢は小学校高学年ぐらいまで】

  　　
  　大人の料理では多すぎる～。でもお子様ランチでは物足りないという育ち盛りの『お兄ちゃん』や『お姉ちゃん』にぴったりの
  【お子様会席膳】です。
  
  松花堂弁当にお料理を『ギュッ』と詰め合わせました!!
  
  また、お子様の飲み物は、ドリンクメニューの中からお好きなものを一杯だけサービスいたします。
  
  下記の料理内容と写真はあくまでも一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご了承ください。
  
  　【料理内容　一例】
  
  　・茶碗蒸し
  　・煮魚
  　・焼魚
  　・刺身
  　・サラダ
  　・エビフライ
  　・クリームコロッケ　
  　・海鮮シュウマイ
  　・じゃこ飯
  　・あさりの味噌汁
  　・デザート
  　・おもちゃ

  松花堂きっず

  4,000円

• ◇◆◇　『とらふぐ』をおもいっきり満喫したいお客様の為に!!　◇◆◇

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  とらふぐコース　※冬季限定　要予約
  【トラフグは贅沢に一人前、一匹まるごと使用!!】

  
  11月～3月までの期間のみ予約必須!!
  ふぐ料理専門店なみのフルコースでご用意いたします。
  
  ＊下記のコースは15,000円の白子付きコースになります!!
  
  
  
  【先付け二種】　　　　フグの身皮の梅肉和えと酢味噌和え
  
  【てっさ(刺身)】　　　自家製ポン酢であっさりと!!
  
  【焼き白子】　　　　　濃厚な白子を天然塩で炙ります。
  　
  【照り焼き】　　　　　香ばしく焼き上げます。絶品です!!
  
  【白子の天ぷら】　　　特製の天つゆ、もしくは天然塩で
  　
  【唐揚げ】　　　　　　中はジューシー!!外はカラッと
  
  【てっちり(鍋)】　　　コラーゲンたっぷりです!!
  　
  【ぞうすい】　　　　　エキスがたっぷり濃厚な雑炊です。
  　
  【シャーベット】　　　季節の果実で作りました!!
  
  
  
  ふぐコースには地元漁港から毎朝仕入れる地魚をたっぷり使った【豪華!! 刺身の盛り合わせ】は含まれませんが、御希望であれば特別に（通常1人前2480円）2100円にて、2人前～追加で御用意もできます。
  予約時にお申し付けください。
  
  大事なお客様のご接待など、特別な記念日の為にご用意した【浜松ふぐプラン】です！！

  ７品

  12,000円

  （白子付）９品

  15,000円

• ◇◆◇ ふぐを食べるならヒレ酒でしょ!! 独特の鮮烈な香りや風味を味わってください ◇◆◇

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  ひれ酒【辛口本醸造】

  
  遠州灘で獲れた「とらふぐ」のひれだけを贅沢に使用!!
  ひれは天日でじっくりと干し、香ばしく焼き上げています。
  
  さらに、ひれの旨味を引き立てるために淡麗で口当たりが優しくてクセがないお酒を使用しています。
  ひれとの相性がピッタリです。

  静岡県

  980円

• ◇◆◇　浜松の寿司を堪能したいお客様の為に!!　◇◆◇

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  《江戸前!!にぎり寿司コース》　
  大事なお客様を個室にて極上の料理でおもてなし。

  
  天然地魚を使った寿司コースでご用意いたします。
  
  ＊下記の内容は10,500円のおまかせコースの一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  
  季節により品数や内容が変わる場合がございます。
  予約時にご確認くださいますよう、お願いいたします。
  また、御希望の料理がございましたら、予約時に
  お申し付けください。
  
  
  
  【先付け】　　　　　　季節の素材をシンプルに調理
  
  【刺身の盛り合わせ】　地魚を使った豪華な盛り合わせ!!
  
  【焼きもの】　　　　　上品な焼き加減!!甘鯛の一夜干し。
  　
  【揚げ物】　　　　　　静岡名物!!桜海老のかきあげ
  　
  【煮魚】　　　　　　　絶品!!かれいの煮つけ。
  
  【お寿司】　　　　　　本日の最上のネタで特上にぎり
  
  【汁もの】　　　　　　浜名湖産あさりをたっぷり使用!!
  　
  【シャーベット】　　　季節の果実で作りました!!
  
  
  
  
  大事なお客様のご接待や観光など、特別な記念日の為にご用意した【浜松にぎり寿司プラン】です！！
  
  2～3人の小部屋から､16名様まで入れる大部屋までお客様の希望にあわせて様々なタイプのお部屋を御用意いたします。

  10,500円

• ◇◆◇　歓送迎会などの宴会で御利用のお客様は下記プランをご検討ください!!　◇◆◇

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  《納得!!宴会コース》　四月～十月
  幹事様も安心で満足な宴会を極上の料理で盛り上げます

  
  天然地魚を使ったコースでご用意いたします。
  
  ＊下記の内容は7,350円の宴会コース(松)の一例ですので、予告なく変更する事もございます。ご理解ください。
  
  
  季節により品数や内容が変わる場合がございます。
  予約時にご確認くださいますよう、お願いいたします。
  また、御希望の料理がございましたら、予約時に
  お申し付けください。
  
  　
  　
  【先付け】　　　　　　季節の素材をシンプルに調理
  
  【刺身の盛り合わせ】　地魚を使った豪華な盛り合わせ!!
  
  【焼きもの】　　　　　絶品!!大人気ギンダラの西京焼。
  　
  【揚げ物】　　　　　　ずわい蟹の天ぷらを天然塩で!!
  
  【蒸しもの】　　　　　甘鯛のチリ蒸しを自家製ポン酢で
  　
  【煮魚】　　　　　　　濃厚!!カレイの煮つけです。
  　
  【食事】　　　　　　　冷製お蕎麦でさっぱりと!!
  
  【デザート】　　　　　果実のシャーベットです。
  　
  　
  　
  さらに右記のコース金額に2,000円追加していただくと
  地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った
  【豪華!! にぎり寿司】に【浜名湖アサリの味噌汁】
  をつけた食事内容に変更する事ができます!!
  
  幹事様も安心して楽しめる【飲み放題プラン】もございます！！

  杉コース

  5,250円

  竹コース

  6,300円

  松コース

  7,350円

• ◇◆◇　幹事様必見です!! 忘新年会のお料理は下記プランをご検討ください!!　◇◆◇

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  《納得!!宴会なべコース》　11月～3月 (冬季限定)
  忘新年会などの宴会を、極上の料理で盛り上げます。

  
  天然地魚を使ったコースでご用意いたします。
  
  ＊下記の内容は7,350円の宴会コース(松)の一例です。
  
  季節により品数や内容が変わる場合がございます。
  予約時にご確認くださいますよう、お願いいたします。
  また、御希望の料理がございましたら、予約時に
  お申し付けください。
  
  
  
  【先付け】　　　　　　季節の素材をシンプルに調理
  
  【刺身の盛り合わせ】　地魚を使った豪華な盛り合わせ!!
  
  【焼きもの】　　　　　脂がのったブリかまの塩焼き。
  　
  【揚げ物】　　　　　　海老しんじょうを天然塩で!!
  
  【蒸しもの】　　　　　甘鯛のチリ蒸しを自家製ポン酢で
  　
  【お鍋】　　　　　　　海鮮たっぷりの寄せ鍋で御用意
  　
  【食事】　　　　　　　海鮮エキスたっぷりの雑炊です。
  
  【デザート】　　　　　果実のシャーベットです。
  
  
  
  さらに右記のコース金額に2,000円追加していただくと
  地元漁港から毎朝仕入れる鮮魚をたっぷり使った
  【豪華!! にぎり寿司】に【浜名湖産アサリの味噌汁】
  をつけた食事内容に変更する事ができます!!
  
  幹事様も安心して楽しめる【飲み放題プラン】もございます！！

  杉コース

  5,250円

  竹コース

  6,300円

  松コース

  7,350円

• 親方が愛してやまない地酒!! 県内随一の品揃え!! 浜松No.1を誇ります!!
• ◇◆◇　静岡県の３１件ある蔵元から、なんと【２５銘柄】も取り揃えました　◇◆◇
• ◇◆◇　静岡県 西部（１０種類）　◇◆◇

• 

  ・曽我鶴（そがつる）【本醸造】
  ・蔵の月（くらのつき）【特別本醸造】

  　
  『萩の蔵酒造』謹製
  　
  曽我鶴・萩の蔵は創業が１８６７年という長い歴史を持つ蔵で、掛川市では名門でしたが、実力を惜しまれながら一度は閉場。その蔵を現当主の萩原吉宗さんが復活させ、酒質の向上は目覚しいものがあります。
  
  
  『浜松酒造』謹製
  
  浜松酒造は、浜松市内で唯一の酒蔵として地域に根付き
  庶民に愛される酒づくりをしている酒蔵である。
  その中でも、最新の設備で造られたお酒「出世城」や「蔵の月」は、熟成された旨味のあるお酒で、仕込み水は地下約１００ｍから汲み上げる天竜川の伏流水を使用している。

  掛川市

  900円

  　　

  浜松市

  850円

• 

  ・千寿（せんじゅ) 【大吟醸】
  ・開運（かいうん) 【純米吟醸】

  　
  『千寿酒造』謹製
  
  明治35年創業。越後杜氏による35%山田錦と静岡酵母を長期低温発酵させた淡麗辛口タイプで、レトロなボトルが大人気。
  静岡酵母特有の華やかで上品な香りが魅力。
  
  
  『土井酒造場』謹製
  
  明治５年創業。酒名は地元小貫村の発展を願ってつけられた。
  能登杜氏が高天神城の湧水で仕込む。

  磐田市

  1,500円

  　　

  掛川市

  800円

• 

  ・花の舞（はなのまい) 【大吟醸】
  ・国香（こっこう) 【純米】

  『花の舞酒造』謹製
  
  創業1864年。静岡県産米を100%使用しているこだわりの蔵元です。
  赤石の山麓で、じっくりと醸し出されるこの酒は、すばらしい吟醸香とフルーティーな香りをもち、馥郁とした深い味わいをお楽しみいただけます。
  
  
  『国香酒造』謹製
  
  総生産量200石（1石＝1.8Lびん100本）と非常に小さな知る人ぞ知る蔵元です。
  ここの蔵のお酒はどれも品質が素晴らしい上にコストパフォーマンスもよく、おすすめです！
  ローカル酒ですが、酒質は間違いなく全国トップレベルだと断言できます。

  浜松市

  1,300円

  　　

  袋井市

  800円

• 

  ・小夜衣（さよごろも） 【純米酒】
  ・葵天下（あおいてんか）【純米酒】

  　
  『森本酒造』謹製
  
  慶応年間（１８６５～６８年頃）創業。大正１２年に現在の地に移転した際、新古今集の歌の中から命名。菊川の伏流水で仕込む量は、年間わずか三百石という小さな蔵だが、作り手の熱き思いのこもった自家醸造が飲み手に伝わる酒をうみだしている。
  
  
  『山中酒造』謹製
  
  隠れた銘酒蔵「山中酒造」は、静岡の小笠郡大須賀町という小さな町にあります。蔵の石数は僅か450石で、赤石山系小笠山の伏流水を地下100mよりポンプアップした仕込水と、吟味した酒造好適米により醸造しています。杜氏や蔵人を招いて酒を造ってもらうことなく、蔵元だけの手により丹精込めて醸された酒です。

  菊川市

  800円

  　　

  掛川市

  950円

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  ・松若（まつわか）【本醸造】
  ・鷹松（たかまつ）【本醸造】

  　
  『白松酒造』謹製
  
  創業 正徳5年（1715年） 「菊川市加茂字白岩（しらいわ）」という地名のとおり　白い細かな岩からしみだす清水を使う蔵である。少量生産であるが　出来た酒もきめが細かい。味は田舎の小さな酒造の良さを最大限に生かしたもので　こくの深い酒であり、こうした味のある原酒はそう多くない。
  
  
  『石川酒造』謹製
  
  創業 明治15年（1882年）

  菊川市

  800円

  　

  御前崎市

  800円

• ◇◆◇　静岡県 中部（１３種類）　◇◆◇

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  ・磯自慢（いそじまん) 【純米吟醸】
  ・英君（えいくん） 【純米吟醸】

  　
  『磯自慢酒造』謹製
  
  磯自慢酒造は、天保元年(1831)に創業し、現在の寺岡社長で７代目という歴史ある蔵元である。
  また洞爺湖サミットで各国首脳に振る舞った酒として脚光を浴びた事でも有名です。
  華やかな吟醸香で全体はスッキリと辛口の切れのある仕上がりながら、はじめは甘味すら感じる。
  
  
  『英君酒造』謹製
  
  英君は創業明治１４年、日英修好通商条約締結と徳川の英でた君主にちなんで命名されました。
  現在、南部杜氏古川靖憲の熟練した技術と蔵元の情熱によって、手間を惜しまない酒造りを続けています。

  焼津市

  1,300円

  　　

  由比町

  950円

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  ・臥龍梅（がりゅうばい） 【純米吟醸】
  ・君盃（くんぱい）　【純米吟醸】

  　
  『三和酒造』謹製
  
  創業１６８６年。南部杜氏が興津川伏流水をもって仕込む。
  長年「静ごころ」銘柄で親しまれてきたが、数年前に新しいコンセプトの清酒 鳳雛「臥龍梅」を発売し好評を博す。
  
  
  『君盃酒造』謹製
  
  明治初めごろ、満寿一酒造から枝分かれし、昭和初期に現在の場所に移転した、生産量150石という小さな蔵だが、社長自らが醸し地元に密着した地酒である。実直で優しい人柄と親子の情熱が込められた酒で、「全国新酒鑑評会入賞」「名古屋国税局新酒鑑評会入賞」するなど、着実にのびてきている酒蔵です。

  清水区

  850円

  　　

  静岡市

  980円

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  ・志太泉（しだいずみ) 【純米吟醸】
  ・初亀（はつかめ) 【純米吟醸】

  　
  『志太泉酒造』謹製
  
  明治１５年（１８８２）創業。以来、生産石数や時代の流れに左右されることなく、創業当時の一徹なお酒造りを続けている蔵元さんです。
  ドライな辛口ではあるが、ふっくらとしたやわらかさがあり、甘酸のバランスがよく、はじめ甘味が爽やかに軽く感じられ、その後を酸が後を追ってくる感じです。
  
  
  『初亀醸造』謹製
  
  初亀醸造は寛永12年(1636年)、現在の静岡市で創業し、明治初年現在の岡部町に移り現在にいたります。
  岡部町は東海道五十三次の宿場として栄えた町で、初亀はそんな旅人の体と心を癒す酒として親しまれて来ました。

  藤枝市

  950円

  　

  岡部町

  1,200円

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  ・杉錦（すぎにしき） 【純米酒】
  ・若竹（わかたけ）【特別本醸造】

  　
  『杉井酒造』謹製
  
  東海道線藤枝駅から徒歩で15分ほどのところにある杉錦の創業は天保13年（1842年）と古くからある蔵元で、現在の石高は800石。志太地区の酒の中ではやや中硬水タイプの水質を生かした旨味のある酒として親しまれる。
  
  
  『大村屋酒造』謹製
  
  創業／天保３年（１８３２年）
  大井川が流れる東海道の要所・島田。そこで憩う旅人の間で一世を風靡した銘酒。「鬼をも殺す強い酒」と謳われた重厚な酒は、杜氏による秘伝の技が光り、原酒のコクと香りは、芳醇な味わいの中に力強さを感じる辛口旨口酒の代名詞でしょう。

  藤枝市

  850円

  　

  島田市

  980円

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  ・正雪（しょうせつ) 【純米大吟醸】
  ・喜久酔（きくよい) 【特別本醸造】

  　
  『神沢川酒造場』謹製
  
  東海道の宿場町にあるこの蔵は、南部杜氏が蔵の横を流れる神沢川を２㎞程さかのぼった所から取水した水で仕込む。
  
  
  『青島酒造』謹製
  
  『美味しんぼ』に登場したお酒としても有名です。
  爽やかな香りとスッキリとした中にもまろやかな旨味、キレのよい喉ごしに、やわらかさと上品な甘みがコクと絶妙な調和を見せ、吟醸香も深く静かに漂う。
  コストパフォーマンスの高さを実感できるお酒です。

  由比町

  1,200円

  　

  藤枝市

  800円

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  ・萩錦（はぎにしき）【特別純米酒】
  ・満寿一（ますいち）・忠正（ちゅうまさ）

  　
  『萩錦酒造』謹製
  
  明治９年創業。静岡市を代表する銘醸蔵。生産量は100石と少量ながら若手実力杜氏の酒に対する愛情は、近年の品質向上が実証している。やわらかい水質を活かした、含み香のあるやわらかい味が特徴。
  
  
  『満寿一酒造』謹製
  
  安政３年の創業以来一貫して地元の伝統を守り続け、現在では唯一「志太杜氏」の残る蔵元で、静岡吟醸の牽引役となった銘蔵だ。清流安倍川の伏流水と静岡酵母により、綺麗な香りとすっきり軽快で、さらりと飲めるお酒を醸します。
  
  
  『吉屋酒造』謹製
  
  創業は宝暦元年（1751）、現当主橋本元雄社長で16代目を数えるという県内屈指の歴史を誇る。徳川慶喜が静岡に居住した際、同行した勝海舟、山岡鉄舟、新門辰五郎らに愛飲された辛口銘酒として知られ、今でも静岡市民に地酒の代名詞として親しまれている。

  静岡市

  980円

  静岡市

  980円

  静岡市

  800円

• ◇◆◇　静岡県 東部（８種類）　◇◆◇

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  ・高砂（たかさご）【本醸造】
  ・富士錦（ふじにしき）【純米吟醸】

  　
  『富士高砂酒造』謹製
  
  １８２０年創業。日本一の山、富士山より湧き出る軟水「富士の水」を仕込み水に使用しています。
  代々「能登杜氏」による山廃仕込、再仕込で醸された酒は、口当たり優しく、少し甘く感じるお酒に仕上がっています。
  
  
  『富士錦酒造』謹製
  
  創業が元禄年間３００年という伝統のある蔵元。富士の湧水と恵まれた自然環境のなか、うまい酒つくりに励んでいます。富士山の湧水は軟水の為、上品な香りとスッとした喉越しが楽しめ、食間酒として料理の味を引きたてる自然な味わいが人気。

  富士宮市

  800円

  　　

  富士市

  1,200円

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  ・富士正（ふじまさ）【生酒】
  ・白糸（しらいと）【純米大吟醸】

  　
  『富士正酒造』謹製
  
  富士山麓で幕末期の慶応２年に創業。富士山の湧水を用いた、本当に小さな造り酒屋です。誠実に、こだわりを持った酒は、水のやわらかさを映しながら、ふくらみのある豊潤な味わいが特徴となっている。
  
  
  『白糸酒造』謹製
  
  創業100年以上の歴史を持つ、能登杜氏による酒。仕込水は、蔵の上流にある静岡県の三大名水のひとつ“椿沢”からの柔らかな水で造る。ほのかに甘みの残る静岡県らしい優しい味が特徴。

  富士宮市

  850円

  　　

  富士宮市

  1,600円

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  ・牧水（ぼくすい）【生酒】
  ・白隠正宗（はくいんまさむね）【純米酒】

  　
  『渡辺酒造』謹製
  
  明治６年（1873）創業。酒質はいわゆる静岡タイプの低酸というよりも、酸が高くても辛くない、やわらかで旨みある酒で、牧水の名は歌人若山牧水にちなんで付けられました。静岡県内産の清酒の中ではめずらしいタイプのお酒ですです。
  
  
  『高嶋酒造』謹製
  
  創業文化元年。３０代の若い息子さんが造る、水、麹、火入れ、熟成期間と考慮し小さい蔵ならではのていねいな酒造りを行なっています。地下１５０ｍから湧き出る富士山の雪解け水を使用し全製品蓋麹造りしていて、品質の向上に熱心に努める注目蔵。静岡県で栽培された誉富士を使用し、静岡酵母特有の、香り穏やかできれいな味わいと、ほどよい酸が隠し味となり、含み香の艶やか酒質となっています。

  沼津市

  850円

  　　

  沼津市

  980円

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  ・金明（きんめい）【純米酒】
  ・あらばしり【本醸造】

  　
  『根上酒造』謹製
  
  万年雪のある富士山頂には古来枯れる事のない霊泉「金明水」があります。清酒「金明」はこの「金明水」にちなみ、明治初年創業以来、富士山麓、御殿場の高原清涼な地で、富士の湧き水を仕込み水に、全量手造りのお酒です。
  
  
  『万大醸造』謹製
  
  創業 昭和12年（1937年）万大醸造の仕込み水は伊豆天城連峰の麓、宇佐美火山帯より湧出する清浄な水「年川の豊富な湧水」を使っています。原料米は酒造好適米「山田錦」「五百万石」、地元産「狩野川・大見川流域のあいちの香り」を清酒の種類に応じて使用しています。

  伊豆市

  800円

  　

  御殿場市

  800円

　　　　　
　　　　 　　　　”素材の持ち味を最大限に生かして調理すること ”

　　　　　　　　　　　　　　　「シンプルにしてゴージャス！！」

　　 　　　　　これが魚料理専門店である「魚魚一」の理念であり

　　　　　　　　　　　　　めざすべき道であると信じています。

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