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創業以来の高級小麦細麺を使用した、ネギとバラ肉たっぷりのアツアツラーメンです。

創業50年、地元のみな様に御愛顧いただき只今3代目が受け継いでおります。

厳選したやわらかいネギと国産ブタバラを使用した伝統の味です。
調理法もふつうのラーメンとちがい独特の製法なのでとってもアツアツです。
黒豚ギョーザもおすすめです。

お店の場所は秩父夜祭のクライマックス、だんご板の脇にあります。
ご来店おまちしております。

珍達そば が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    極上!旅のススメ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    独特の調理法で作られた「珍達そば」が味わえる老舗ラーメン店です。 男性落語家のルーツをたどる、心のふるさと旅を特集した中で紹介されました。

    遠くへ行きたい

    日本テレビ  放送

    6月21日放送の「遠くへ行きたい」(日本テレビ系、毎週日曜午前6時30分)では、「美味・珍味・のんびり隠れ里」と題して、お笑いタレントの渡辺正行さんが「珍達そば」(埼玉県秩父市)を訪れた。

    西武秩父駅から徒歩3分ほどにある同店は、創業50年の地元で愛されているラーメン
    店だ。看板メニューの「珍達そば」とは、物がなかった時代にネギの青い所までふんだんに使い、豚の細切れと煮込んだことで絶妙な味が生まれたのが始まりだ。ゴマ油で豚の細切れを炒め、長ネギをたっぷりと入れる。そして煮干しのだしと秘伝のたれで味付ける。麺は中華のまっすぐな細麺を固ゆでにし、具材と一緒に煮込む。ネギのまろやかなうまみが麺によく染みこんだら完成する。

    「珍達そば」を食した渡辺さんは「あっ、おいしい! 麺はさっぱりしてて、ゴマ油と合う」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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珍達そば の口コミ

応援フォト

  • ちんたつそば

    ドリカム27さん

    ごま油がきいたスープにとろっとした葱がたっぷりでかなり美味しいです。

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

珍達そば の基本情報

店名

珍達そば 

チンタツソバ

電話番号
  • 0494-22-1571
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 西武秩父線 西武秩父駅 徒歩3分
  • 秩父鉄道 御花畑駅 徒歩1分
営業時間 月・火・木~日
ランチ・ディナー 11:00~19:00
(売り切れ時点で終了)
定休日
  • 水曜日
平均予算
  • 700円(通常平均)
  • 700円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

30席

  • 座敷席あり
バリアフリー
  • 車いすで入店可
  • ※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください

お子様連れ

お子様連れOK

  • 設備・サービス:
  • お子様用椅子あり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

秩父・長瀞にあるスポット

秩父・長瀞には御花畑駅や ウォーターパーク長瀞城峯公園埼玉Quest 等、様々なスポットがあります。この秩父・長瀞にあるのが、ラーメン店「珍達そば」です。