こだわり1 せいろ蒸し

なぜ「せいろ蒸し」なのか?

「蒸す」という料理法は、油を使わないのでとってもヘルシー。
当店で使用するお野菜やお肉は店長と料理長が厳選した自慢の食材ばかり。
”健康”にも”美”にも“酒の肴”にももってこいのばってん自慢の「せいろ蒸し」をどうぞ存分に味わってください。

こだわり2 厳選野菜

「お野菜」のこだわり

ばってんの吉村店長は、自然に恵まれた佐賀県唐津市にある七山村出身。
「子どもの頃から食べてきたおいしい七山野菜をおもいっきり味わってほしい!」
という想いからこのお店は始まりました。新鮮な七山野菜たちを厳選して仕入れています。

こだわり3 ブランド豚

金の山が育む最高品質「金星佐賀豚」

「金星佐賀豚」は太良岳山系の森林と澄んだ空気に囲まれた自然豊かな環境でストレスなく育ちます。
ドリップが出にくく、脂身がギュッと締まった肉質は高品質できめ細かく、口に入れると豚肉が持つ
旨みが口の中に広がります。実は低カロリーでダイエット向きの食材。

こだわり4 黒毛和牛

全国トップクラスの高品質「佐賀牛」

佐賀県の豊かな自然環境の中で、肥育農家の細やかな管理技術と独自の飼養基準、そして熱い情熱で育てられた
全国でもトップクラスの「佐賀牛」。当店では最高部位のロースをご提供しています。

ばってん 酒蔵 唐人本店
  • TEL050-5788-3220