こだわり1 活牡蠣

全国各地の旬の生牡蠣が自慢

ミシュラン星獲得のお店でも使われている広島の無人島産『大黒神島牡蠣』や北海道は厚岸の『かきえもん』,千葉県銚子の『極上岩牡蠣』など全国各地の旬の牡蠣を取り揃えてお客様をお待ちしております。オイスターマイスター永瀬が全国各地をまわって探した最高の牡蠣の数々をぜひご賞味下さい。

  • ミシュラン星付きのお店でも出されている美味しい牡蠣をのんきでは生でお客様にお出しします。牡蠣専門店ならではの味をぜひ味わって下さい。都内でも取り扱い店が少ない希少な牡蠣なので品切れの際はご容赦ください。檜の箱でお見せいたします。

  • もちろん牡蠣料理も豊富に!!

こだわり2 産地直送野菜

千葉県山武郡わたなべ農園野菜①

千葉県にある親愛なる契約農家さん。
野菜への情熱と優しさ、全てが共鳴して始まった野菜作り。
採れたて野菜は本当に美味い、素材の味が引き立つように私共のんき一同も日々勉強中。

  • 泥付きでそのまま納品されます。

    太陽と土と自然の香りがたまりません。
    泣きたくなるぐらい甘い。

  • 定期的に野菜の収穫を生産者の方と一緒にやります。
    早起きしてみんなで野菜を掘り起こします。
    お野菜への愛情から変わりました。

こだわり3 厳選野菜

千葉県山武郡わたなべ農園野菜②

台風など自然災害が続きます。。。
それでも、、、大切に育てたお野菜のために毎日奮闘中!!!
農家さんの情熱に胸打たれます( ;∀;)

  • 不定期開催!!
    野菜直売やったりします。採れたての本当に美味しいお野菜を近所の方たちにも知ってほしい。そんな気持ちでいっぱいです(*'▽')

  • もぎ取ったトマトをそのままぱくっと( *´艸`)
    お野菜でお腹いっぱい!!

こだわり4 新鮮食材

思わず笑みがこぼれる驚きを届ける

名物である「豪快イクラのこぼれ枡飯」は、これでもかと言わんばかりに上からいくらをのせちゃいます!!単品メニューではもちろんコースの〆でも大人気の逸品です。北海道産のハリのあるイクラの食感は一度食べたら病みつきです!
「店主もう一声っ!」っとお声を頂いたら思わず足しちゃうかも知れません。笑

  • 食材どれもこだわります。
    長野県産黒毛和牛の赤身肉。

  • まずはお電話を!!
    食事内容も相談可能

こだわり5 日本酒にこだわる

店内のお酒、どれでも飲み放題!!!

うまい酒は宴を大いに盛り上げてくれます。お客様に沢山の日本酒との良い出会いをもって頂けるよう、店主も日々勉強しております。
その日のお酒を気ままに選び、お好きなグラスで心ゆく迄お楽しみ下さい。店主は日本酒大好きなのでお客様のイチ推しがございましたら是非教えて下さいませ。
日本酒会の開催も大歓迎です。

  • お店にあるお酒、どれでも飲み放題2,500円!!
    日本酒は30種以上!!生ビールは勿論、ウィスキーやワイン、焼酎も各種取り押さえ!!たっぷり二時間!!美味しいお酒を気軽に気ままに飲んでほしい。。店のこだわりです(*'▽')

  • 見た目からも楽しめる店主こだわりの酒器と、ぐいのみやグラスを用意。
    陶器から色鮮やかなグラス、ちょっと変わったものまでお好みのものを選び日本酒の味と一緒に楽しんで下さいませ。
    ご提供は半合、一合で承っております。

牡蠣と日本酒 のんき