こだわり1 まぐろ

『しび(鮪)しゃぶ』

「本物を世界の海から」

しびかまでは、本当においしい鮪を世界の海からお届けしています。
良質なものを安定して、漁場と時期を吟味しているからこそ。
本物を味あうためには、確かな漁場を知る本物の漁業者による経験と技術が必要なのです。

  • 薫り立つ出汁をくぐらせると、
    身の中で脂がほどけ、旨みが一層引き立ちます。

  • これこそが本物の天然鮪、
    食通をもうならせる格別な味わいをご家庭で。

こだわり2 海鮮コース

しび(鮪)陶板焼き会席

上・しび陶板焼き会席

【前菜】今宵の前菜盛り合わせ
【逸品】 汲み上げどうふ
【向附】 お造り盛り合わせ
【しびかま箱】 お造り、焼物、揚物など四品
【陶板】 しび(鮪)陶板焼き
【お腹の蓋】 まぐろ茶漬け
【甘味】 季節のデザート

こだわり3 まぐろ

鮪のカマ塩焼き

本当においしい鮪を
世界の海からお届けしています!

  • 『鮪のユッケ』
    男女問わず人気の鮪ユッケ!

  • 『鉄板月見鮪つくね』
    当店オリジナルの鮪つくね焼!
    アツアツのままお召上がり下さい!

こだわり4 湯葉

生湯葉のお造り

『おとうふのこだわり』・・・

国内産大豆最優良豆「フクユタカ」を使用し、
贅沢に伊豆の天然にがりで固めました。
毎朝店舗で作るお豆腐の新鮮さをお楽しみ下さい。

こだわり5 全席完全個室

8名様個室

1階奥の個室は裏庭があり、いい雰囲気♪

  • *6名様個室*
    ご接待や顔合わせなど大切なお席にも、ご利用頂いております♪

  • *最大32名様の個室*
    宴会や同窓会など、様々な利用シーンに合わせてお部屋をご用意させて頂きます♪

こだわり6 テイクアウト

豆家特製カレーきしめん

ダシ、麺にこだわった自慢のカレーきしめんです

豆家別邸 しびかま のサービス一覧

豆家別邸 しびかま