- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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名物 豆乳しゃぶしゃぶ 豆家名物豆乳しゃぶしゃぶ。出来立ての湯葉が絡んで絶品です。 1,580円 |
汲み上げどうふ 当店自慢の一品。毎日お店で作っております。 580円 |
蓬莱泉の日本酒 蓬莱泉のお酒が充実。プレミアムもございます。 400円～ |
- とうふ・湯葉 ◇ 温 ◇
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- 名物豆乳しゃぶしゃぶ
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豆家名物です。是非御賞味あれ
※二名様程度の盛りです。
お肉・野菜盛りの追加は一盛り980円にて -
- 1,580円
- （追加一盛り）
- 980円
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- なめらかどうふ
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本当になめらかでトロトロのおとうふが
お客様の目の前で出来上がります -
- 680円
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- 温泉水の湯どうふ
- 佐賀嬉野温泉水を使用しております
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- 800円
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- 豆乳モツ鍋
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とろとろに煮込まれた和牛ホルモンは絶品です。
２名～３名様盛りになります -
- 2,880円
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- 汲み上げ豆腐
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当店自慢の自家製豆腐です。トッピングをお選び下さい。
１）だし醤油・ねぎ・かつおぶし
２）塩・ 山椒・針のり
３）柚子胡椒・大根おろし・醤油 -
- 580円
- とうふ・湯葉 ◇ 冷 ◇
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- 生湯葉のお造り
- 舌ざわりもなめらかな、「すくい湯葉」をそのままで
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- 650円
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- 自家製ざるどうふ
- 「水切り」することで、より大豆の旨味が感じられます。
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- 600円
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- とろとろ豆富
- 空気を含ませて、クリームチーズの様なおとうふに仕上げました。
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- 580円
- とうふ・湯葉 ◇ 焼 ◇
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- 田楽どうふ （二本）
- 赤みそ、白みその二種盛りです。
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- 580円
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- 月見どうふの明太子グラタン
- 中から半熟玉子が出て来ます。混ぜてお召し上がり下さい
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- 680円
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- とうふステーキ
- 甘辛ダレをからめた「とうふ」をアツアツの陶板焼きで‥
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- 780円
- とうふ・湯葉 ◇ 揚 ◇
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- 揚げ出しどうふ
- 野菜あんかけになっております。
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- 650円
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- 大豆の唐揚
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鶏肉のような食感ですが本当に大豆です。バジルで味を付けました
パルメザンチーズとともに -
- 680円
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- カマンベールチーズの東寺揚げ
- 湯葉で包んであります。柚子ジャムにて
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- 650円
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- 湯葉と海老のかき揚げ
- ヘルシーなかき揚げです。天つゆをご用意致します
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- 780円
- サラダ
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- 生湯葉のアボカドの山葵サラダ
- アボカドとわさびの相性はバツグンです（わさび和風ドレッシング）
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- 900円
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- 彩り野菜とじゃが芋のパリパリサラダ
- シャキシャキパリパリ食感で人気のナンバー1（胡麻ドレッシング）
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- 780円
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- とうふと生ハムのシーザーサラダ温玉のせ
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温泉玉子と混ぜ合わせてマイルドな味わいに仕上げました
（シーザードレッシング） -
- 800円
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- とうふとカリカリじゃこの胡麻塩サラダ
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- 850円
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- 京水菜と冷しゃぶのサラダ
- おろしポン酢にてお召し上がりください。
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- 980円
- アラカルト彩々
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- 生麩の田楽
- 三種の生麩を田楽でお楽しみ下さい
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- 650円
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- 長芋のフライドポテト
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- 580円
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- ミルフィーユ豚カツ
- 味噌と温泉玉子の濃厚なハーモニー
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- 880円
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- だし巻き玉子
- 奥三河「小原のたまご」を使用しております。
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- 580円
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- 養老鶏の磯辺揚げ
- 自家製ダレで漬け込んだ自信作
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- 850円
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- 海老明太マヨネーズ
- ぷりっぷりの海老天に明太マヨ。絶品です
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- 780円
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- 養老鶏のネギ塩焼き
- もも肉のグリルの上にたっぷりの塩ダレ葱をのせます。
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- 950円
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- 鮪とアボカドの山葵和え
- 相性抜群。日本酒とどうぞ。
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- 880円
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- 養老鶏のピリ辛味噌炒め
- 自家製ピリ辛タレは癖になりますよ。ビールのお供に。
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- 880円
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- 紀州南高梅の天婦羅
- 梅の種を抜き、くるみを詰め込んで揚げてあります
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- 650円
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- モッツァレラチーズのあられ揚げ
- カリカリの衣ととろけるモッツァレラ。白ワインにぴったり。
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- 850円
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- イカ肝バター
- イカ丸ごと１杯をぶつ切りに、肝バターがからんで最高に美味です。
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- 800円
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- ねぎ豚ポン酢
- 厚切り豚ロースを天婦羅に。
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- 780円
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- 豚角煮（炙り）
- とろとろに煮込んだ角煮をさらに炙って味を引き締めます。
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- 880円
- 箸休め
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- おからスナック
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- 380円
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- 島らっきょう
- ポリポリ…。止まりません
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- 480円
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- 鯖のへしこ
- 福井県の名物。酒の肴にぴったり。
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- 500円
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- さきいかの天婦羅
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- 480円
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- 漬け物盛合わせ
- 三種類の厳選漬け物
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- 580円
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- クリームチーズの味噌漬け
- ワイン、日本酒に。おすすめです
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- 550円
- 〆の飯物
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- 石焼茶漬け
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１）紀州南高梅と三つ葉
２）ちりめん山椒と木の芽
３）炙り明太子と針のり
高温で焼いた石鍋にだし汁をそそいでいただきます -
- 650円
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- 天むす（五個）
- 作り置きでは決して味わえない海老天の食感をご堪能下さい
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- 780円
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- 冷やし讃岐うどん
- これは絶品！麺の弾力が違います
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- 650円
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- ジャージャー稲庭うどん
- 人気の肉味噌めん。つるっとした口当たりのうどんに合うんです。
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- 850円
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- たまごかけごはん
- 小原のたまご、韓国のり、ねぎ
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- 580円
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- とうふの赤出し
- 自家製とうふを入れてあります。
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- 250円
- デザート・甘味
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- 豆乳アイス
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黒胡麻・抹茶・キャラメル
豆乳の風味豊かなアイスです -
- （各種）
- 380円
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- おとうふタルト
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- 580円
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- 豆乳パウンドケーキ バニラアイス添え
- 豆乳をたっぷり使った手作りケーキです。
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- 650円
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- 豆乳クレームブリュレ
- 豆乳を加えた焼きプリンです。
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- 580円
