- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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４種類の味が一度に楽しめる人気商品『江戸小町』 |
季節の特別メニュー『花兆膳』 |
- そば作りの大好きな職人たちが作る江戸そばの逸品
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当店は天然自然の素材のみを用いそばは国内産石臼で挽き
漆塗りの木鉢を用い江戸っ子の心意気で打ち上げております。
そばつゆは昆布と厚削りの本かつを節をたっぷり使い
冷たいそばのためのつけ汁（辛汁）と温かいそばのためのかけ汁（甘汁）とを、
丁寧に作り分けております。 -
- 「せいろうそばのおいしい召し上がり方」
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一、そばを一口で召し上がれる量を箸でつまみあげます。
二、そばを［そばつゆ］に半分くらいつけます。全部つけてしまいますと、
せっかくのそばの香りが失われてしまいます。
三、［そばつゆ］は二回〜三回にわけて注ぎますと
途中で薄くなることなくおいしくお召しあがれます。
四、最後にちょこに残りました［そばつゆ］に
そば湯を注ぎお召し上がりください。 -
- ■冷たいそば
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- せいろうそば
- 国内産石臼挽きそば粉使用
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- 693円
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- 大斤（だいきん）せいろうそば
- 大斤（だいきん）とは、業界用語で「大盛り」のことを言います。せいろう蕎麦の大盛りになります。
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- 987円
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- のりかけそば
- 極上焼きのり使用
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- 882円
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- なめこおろしそば
- おろし三つ葉和え
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- 987円
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- 江戸好み
- 小海老とおろし三つ葉和え
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- 1,050円
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- そばとろ
- 極上大和芋使用
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- 1,155円
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- 都（みやこ）そば
- ２種類の味が楽しめます。黒椀の方はとろろそば、朱椀の方は小海老としし唐の天ぷらを盛ったうどんになります。
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- 1,260円
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- 山かけそば
- 極上大和芋使用
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- 1,155円
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- 天せいろう
- 小海老のかき揚げ
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- 1,785円
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- 鴨せいろう
- 合鴨と白ねぎ
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- 1,785円
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- 連雀（れんじゃく）
- 天ぷら盛合せとそば
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- 2,100円
- ■温かいそば・うどん
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- 花まきそば
- 極上焼きのり使用
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- 882円
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- なめこそば
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- 987円
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- たまごとじ
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- 945円
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- 月見そば
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- 945円
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- かき玉うどん
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- 945円
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- そば屋のカレーうどん
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- 987円
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- 山かけそば
- 極上大和芋使用
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- 1,155円
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- 天ぷらそば
- 小海老のかき揚げ
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- 1,575円
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- 鴨南ばん
- 合鴨と白ねぎ
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- 1,575円
当店は、東京の老舗「かんだやぶそば」の、のれん分け店です。
