こだわり1 のどぐろ

日本海の「のど黒」をご用意!

お造り、煮付け、塩焼き。どんな料理でも間違いなく美味。

こだわり2 ズワイガニ

11月6日より本ずわい蟹漁解禁

新湊の本ずわい漁がはじまります。名古屋で食べられるのは8日からになります。

こだわり3 産地直送鮮魚

天然寒ぶり

この時期に富山湾沖で獲れるブリは、最も脂が乗って美味しく、特に「寒ブリ」と呼ばれて珍重されています。10キロを超えるブリの精悍な魚体は、「富山湾の王者」そのものです。

  • ぶりしゃぶ

  • ぶり照り焼き

別邸 きときと